很快,林陽就來到廚房,開始挑選今天新鮮釣上的魚。
那些鯉魚、鯽魚大小都很均勻,非常適合烹飪。還有一條大草魚、一條大鰱鱅,以及一條碩大的鱖魚。
林陽決定先來一道著名的江南傳統菜——松鼠鱖魚。
將鱖魚處理好之後，就掛上麵粉然後是下油炸。
炸至金黃，然後調好料汁淋了上去。
松鼠鱖魚外酥裡嫩,麻香四溢,簡直是這道江南名菜的精髓。
接下來,林陽選了兩條肥美的鯉魚,製作了色香味俱全的鴛鴦魚卷。
一條鯉魚切成魚片,捲入豆芽、蝦米、火腿片,形成美味的魚卷。
也得虧白老爺子這邊物資比較豐富。
不然的話這個魚卷還做不出來。
另一條鯉魚則林陽選擇了經典的紅燒製法。
簡單的炸制金黃之後，用醬油、糖、料酒等燉制半小時,燉煮而成醇香濃郁的紅燒鯽魚。
那濃濃的香氣簡直讓人食指大動。
接下來,林陽拿出幾條小鯉魚和青魚,製作番茄魚片。
他快速地把魚殺好去骨,卯紅的魚肉切成薄片。
然後熱油爆香番茄泥,加入魚片快速翻炒。
鮮紅的番茄襯托著白裡透紅的魚肉,香辣可口又色彩誘人。
林陽又選了一條顏色鮮亮的草魚,與芙蓉一起燒製出芙蓉荷花魚。
滑嫩的草魚肉與爽脆的芙蓉花瓣配在一起,鮮美異常。
又找來幾條小羅非魚,和酸菜一起烹製成酸菜魚。
酸甜的酸菜與魚肉互相滲透,開胃下飯。
最後,林陽將大鰱鱅魚頭做成了傳統的剁椒魚頭。
肥厚的魚頭與紅彤彤的辣椒碰撞出滿口香辣,令人留連忘返。
一個個色香味俱全的魚菜很快就出鍋了。
……
林陽去廚房準備烹飪的時候,白老爺子和幾位客人則在客廳裡閒聊起來。
“我記得白老弟你說林陽不僅機械方面高明,連廚藝也相當了得啊?”黃部長推了推眼鏡,饒有興趣地問道。
白老爺子得意地點點頭,洋洋自得地說:“林陽的手藝,我敢說比以前的宮廷御廚還要好!”
“上次他在軋鋼廠露了一手,簡直是國宴級的配置和味道,令我難忘至今。你們等會嘗過就知道了。”
“哎呀,白老弟你也太誇張了吧?”趙部長挑眉道,“我們可都是都是吃過頂級廚師做的菜,林陽再厲害也還是個小夥子,怎麼可能達到那個水平?”
“就是就是,我看白老弟你一定是吹牛了。”黃部長也介面道,“林陽光作為軋鋼工人,怎麼可能廚藝達到國宴級大廚的高度?”
白景峰在一旁聽著,也是笑而不語。
他對老爹誇張的吹噓早已見怪不怪,決定還是親自嘗過林陽的手藝,再下定論。
唯有白芷一個人信誓旦旦地說:“你們等著瞧吧,林陽的手藝絕對第一流!我就知道他一定會讓大家刮目相看的!”
幾人正你一言我一語地討論著,廚房裡已經傳來陣陣的香氣。
那香氣濃郁馥香,令人胃口大開。
“咦?怎麼廚房裡香氣這麼足?”黃部長微微眯起眼睛。
“這香味也太好了,簡直就像大酒樓廚房一樣啊!”趙部長也津津有味地嗅著空氣中的香氣。
白景峰聞言也在空氣中仔細嗅了嗅,不禁微微眯起了眼睛:“的確很香,這手藝似乎確實不簡單。”
一旁的白老爺子得意地看向兩位客人,笑而不語。
正說著,林陽端著幾盤色香味俱全的菜餚走了出來。
只一眼,黃部長和趙部