第40章 讓炫技還不讓好好炫(2 / 2)

小說:美食為娉 作者:甜醬水

,端走,再不端走我口水都要氾濫了!”

場務上前一步,憋著氣端起了土豆絲。

不吸氣不是因為氣味不佳。

而是他也抵擋不住這香氣的誘惑,怕半路就把這盤土豆絲給解決了。

但除了趙璐思外,現場沒人知道。

事實上,對他們嗅覺的考驗才剛剛拉開序幕。

“擦汗。”

“我來我來。”

趙璐思借了點紙巾,輕柔地幫他擦拭汗水。

見此情景,東方新忽然覺得有些奇怪。

“你口袋裡不是有紙巾嗎?”

“什麼時候?”

“我之前碰到你胸口軟軟的,你說是紙巾。”

“呸,討厭的直男!”

“???”

擦完額頭的熱汗後。

東方新清洗了炒鍋,準備炒制蔥爆羊肉。

按照導演要求,接下來他要全程炫技。

因為劇中的角色也是個技藝高超的廚師。

炫技是為了增強視覺效果,讓鏡頭更加吸引人。

但又不能過於誇張,畢竟他是廚師,不是魔術師。

東方新嘆了口氣,心想這劇組事兒真多。

讓炫技還不讓好好炫。

看來這一個小時八萬塊不是那麼好掙的。

東方新嘆了口氣,往鍋裡倒油,開始炒香料。

隨後將事先醃好的羊肉倒入鍋中。

隨著嗞啦一聲,鍋底再次沸騰。

滾滾熱氣中,每片肉自然捲曲,色澤加深。

同時,羊肉變得更加緊實,油花四濺。

加入蔥花和蒜末,轉大火快炒。

此時,炒鍋中騰起一團熊熊火焰。

從攝像師角度看,彷彿炒鍋中燃起一團烈火。

猛烈的火舌不斷上竄,最高點幾乎觸及屋頂。

同時,熾熱的燒烤激發出羊肉特有的鮮美。

肉片中的汁液緩緩溢位,與表面融為一體。

獨特的味道在高溫中交融,逐漸形成濃郁的香氣。

這就是蔥爆羊肉中“爆”的精髓。

唯有如此,才能鎖住鮮美,使羊肉在高溫下嫩滑鮮香。

同時,蔥的清新瞬間與肉香相融。

“我的天!”

呂導忍不住爆粗,口水順著嘴角流了下來。

他最擅長拍攝的是年代劇或家庭倫理劇。

從事這類題材已有十年之久。

這類電視劇中,烹飪美食的場景並不少見。

因為在貼近生活的劇情中,柴米油鹽才是重頭戲。

但從未有一部戲,讓他如此煎熬。

那濃郁的香氣不斷湧出,彷彿赤裸裸地在誘惑他!

他恨不得立刻放下相機,直接夾一塊鍋裡的羊肉嚐嚐。

但理智告訴他,他是個專業的導演。

專業的導演,絕不能在片場吃掉道具!

這時,正在翻炒的東方新微微皺眉。

他總覺得哪裡不對,於是彎腰檢視火候。

“這火不太穩,連香味都炒不出來。”

“比我家的爐子差遠了,是不是很久沒用過?”

“……”

話音剛落,劇組人員集體嚥了咽口水。

呵,香味…沒炒出來?

那滿院子飄的是什麼,是幻覺不成?

與此同時,東方新將菜餚盛入盤中。

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