這道菜口感柔軟細膩，入口即化，曾兩度出現在國宴上。
在故事設定中，文思豆腐是主角爺爺的拿手好菜。
所以，在深思熟慮後，主角決定在決賽中做出這道菜。
對於整部電影來說，文思豆腐所展現的刀工能讓畫面更加生動，讓比賽過程更具觀賞性。
因此，這道菜被設定為最終的爭霸菜品。
東方新輕輕呼了一口氣，接著，他左手執起刀，右手則溫柔地觸碰在豆腐光滑的表面上。
這次文思豆腐採用的是內酯豆腐，質地異常柔嫩，而且極易破碎。
稍一用力不當，就能讓豆腐瞬間變成渣渣。
此刻，攝影師已將鏡頭對準東方新的手，調整好各項引數後，比了個“oK”。
隨即，東方新手腕輕巧一轉，刀鋒便在嫩滑的豆腐中來回穿梭。
他的下刀速度並不追求快，而是保持在一個讓人感覺恰到好處的節奏上。
畢竟，在京都影視城那次，就是因為切得太快，被呂導演喊停了。
呂導當時都急得差點哭出來。
“你這麼嗖嗖幾下切完，讓我拍給鬼看嗎？”
電影嘛，最終目標是讓觀眾看得爽，刀功快到眼睛跟不上，那還有什麼樂趣。
搞不好觀眾還以為是特效，一言不合就上網吐槽。
不過，即便這樣的速度，《國際食神》的導演已經相當滿意。
為啥？
因為東方新持刀的動作和速度簡直太賞心悅目了。
冰冷的刀刃穿透細膩的豆腐，彷彿涓涓細流，節奏優美且異常工整。
特別是那清脆的“噠噠噠”聲，讓人聽了都腳底癢癢想抖腿。
可就在這時，對面站的一個矮胖男子忽然冷笑了一聲。
“一般般啦。”
“啥玩意兒？”這話一出，大家都抬起了頭。
說這話的是個日式廚師小混混。
他劇中擔任扶桑選手的替身廚師，本身也是位名聲在外的大廚。
聽說他最拿手的就是懷石料理，而且每天只做一桌，預訂都排到四年後了。
從電影開機至今，這小混混就沒少對中餐嗤之以鼻。
動不動就是輕蔑的笑聲和挖苦的話語。
要不是電影還沒拍完，這小子早就被打趴下了。
關鍵是，“一般”這個詞，中日發音相近。
所以這句話不僅翻譯能聽懂，其他人也明白了。
“中華料理人の刀工は世界一だと自慢しているが、見たところこれは平凡すぎ。”
“日本佬說，你們華夏廚師老吹自己刀工天下第一，可我看這水平也太遜了。”
“豆腐持って來い、お前たちに扶桑の刀法を見せるぞ！”
“他又說了，把豆腐拿過來，讓你們見識見識真正的扶桑刀技。”
翻譯說完，連忙雙手高舉投降，表示這鍋他不背。
阮製片人忍不住啐了一口，直接無視了他。
這到底是拍電影還是來砸場子的？
把你按到砧板上，比比是你切得快還是豆腐碎得快，怎麼樣？
但小混混不死心，自己拿了盒豆腐走上去。
隨後，他緊挨著東方新，也開始切起了豆腐。
有一說一，這小混混的刀工確實有兩下子。
他刀法的熟練程度和東方新不相上下，連速度都很接近。
切出來的豆腐既滑又細，而且排列得極其整齊，節奏感十足。
“噠噠噠”幾聲過後，兩人的動作變得異常同步。
這一幕，讓臺上眾人眉頭緊鎖。