望著炫麗的天空拍著手、大聲笑著，火光映照著一張張臉，滿是幸福的笑容。
……
“餃子”古已有之，只不過天下各處叫法不一，或曰餛飩，或曰餃餌，或曰角子，吃法也不同，或煎食、或蒸食、或水煮，尋常食物而已。
自從房俊來到大唐，“每逢佳節倍思親”，便強烈要求在節日之時“煮餃子”，以便回味記憶之中的親情。房家乃豪富世家，平素珍饈美味早就吃膩了，發覺節日之時一家人湊在一處吃一頓熱氣騰騰的餃子氣氛很好，且食之美味，再加上隨著房俊的官職、功勳越來越高，連房玄齡有事都要與房俊商量一二，頗有一些“後三十年看父敬子”的意思，導致房俊在家中分量越來越重，“過節”吃餃子也就逐漸成為房家上下認同之事。
天色未亮，廚房幾口大鍋沸水翻滾，一蓋簾一蓋簾的餃子被下到鍋裡，先是沉入水底，繼而浮上水面，連續兩次倒入冷水再滾沸騰，便用笊籬撈出放入盤中，與蒜泥醬油陳醋一同端上桌。
噼裡啪啦放了一陣炮仗，熬了一夜只在天亮時打個盹的一家人都圍在桌旁，熱氣騰騰的餃子蘸著醋、醬油，滾燙美味，氣氛十足。
房玄齡親自執起椒柏酒的酒壺給幾個兒子斟酒，與幾個兒子喝了幾杯，佳節之時和椒柏酒乃是習俗，且為他時常聽二兒子說什麼“餃子就酒，越喝越有”，他雖然功成名就擁有了一切，卻依舊喜歡這等充滿了對未來美好生活的憧憬……
早上這頓餃子吃完，一家人各自回去臥房梳洗一番，換上新衣，房玄齡夫婦端坐在正堂裡，喝了口茶水歇息一會兒，便有故舊親朋陸陸續續的上門。
這時候也沒有“拜年”的概念，只不過平素交好的親朋故舊都會登門拜訪，相互說一些喜慶話兒，作為維繫關係的社交方式，無論民間抑或是世家大族都有這樣的規矩。
不過似房俊這樣的官員便更換朝服，出門或騎馬或坐車直抵太極宮，今日是正旦大朝會，入宮覲見皇帝、皇后，送上誠摯的祝福，恭賀新年佳節……
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