寶茹一口氣抱了好些材料，因著花婆子記不住還分作幾回說，不是她要做的點心多講究，而是她打算這一回多做一些品種，一半放在家裡孝敬姚員外姚太太，一半叫鄭卓帶去出門吃。
顯然的，鄭卓不等幾日又要出門了——寶茹在心裡暗自估量：這些點心應該能夠存放到那時候吧。心裡把打算做的點心排序，拿定主意那些不能儲存的出門前就叫他吃掉，能夠的就讓他帶出門。
做點心，特別是在古代做現代點心，準備工作總會格外繁瑣，寶茹自己找出一隻小篩篩麵粉——這樣才能得到足夠細的麵粉，還與鄭卓道：“你就做些力氣活兒，先把半碗茶葉磨成粉罷！”
鄭卓自然不會對寶茹的分派有意見，毫無波瀾地點點頭，就能幹地去倒飭廚房裡的小石磨去了——這石磨比磨麵粉的要小得多，只有臉盆大小。放在廚房裡只是用來磨一些辣椒粉之類。
鄭卓細心，用之前還記得重新用清水清洗一番——雖然花婆子平日掌管廚房是個很愛乾淨的廚子，凡是用過的工具都會清洗後再放回原位。但是鄭卓依舊事無鉅細，再次清洗了一遍，只因他知道寶茹最不喜歡別的味道躥到她的點心裡了。
等到鄭卓把小半碗茶葉磨得細細的，拿給寶茹瞧的時候，寶茹已經篩好了麵粉，打發了蛋白。她打算先烤一個茶味蛋糕出來再說——烤得大些，可以今日一家人一起吃呢！
寶茹將牛奶、砂糖粉、黃油和雞蛋黃拌勻，然後再加入篩好的麵粉，攪拌成沒有粉粒的麵糊狀。這算是一個力氣與技巧兼備的活兒，寶茹只覺得這和打蛋白一樣累——而打發蛋白她是分派給了王婆子做的。沒有了電動打蛋器，她就什麼點心都難做了，鑑於太多點心都用得上打發的蛋白。
鄭卓把寶茹的狼狽看在眼裡，默默地接過寶茹的班，埋頭替她攪拌麵糊。寶茹怎會和他推辭，連謝謝的話都不會說，立刻就走到灶臺前做別的去了。
寶茹打算在做蛋糕的同時做些醬，這些醬包括上一回做過的牛肉醬和其他辣醬，以及這一回新做的果醬。這時候已經有許多水果，柿子、草莓、菠蘿、櫻桃、桃子、芒果、枇杷......
有些便宜，是湖州本地當季的，有些價格就要誇張一些，是嶺南那邊運到，考慮到運費和折損率，價格的確不會親民就是了。不過對於寶茹來說並沒有什麼差別，她們這樣的人家只要不是口味刁鑽，非要日日魚翅鮑魚的，那就是隨便吃的。不要說這是家裡廚房採買的，就是寶茹自己的零用錢負擔這些也是毫無壓力。
寶茹最先處理了一些桃子，利落地去皮切塊，在滾水中燙一下，立刻撈起來絞碎，然後就放入小鍋中熬煮。寶茹一面看著熬煮進度逐漸加入砂糖，一面就去處理其他水果，到了差不多時又切開一直檸檬，擠了一點檸檬汁給果醬調味。
寶茹最後攪拌了一下桃子醬，拿調羹沾了一些嘗，果然是酸甜可口的——她已經很久沒有吃果醬了。暗自決定這一回多做一些，乾脆吃個過癮。
果醬的製作是再簡單也沒有了，除了逐漸加糖的時候要注意用量意外，其餘的就完全是傻瓜操作了。而且每一種果醬都是一種操作，寶茹做好桃子醬後就重新熟悉這手藝，只能越來越快。
做好全部的果醬，寶茹面前擺好了滿滿一排錫瓶子，為了防止弄錯，寶茹已經寫好了水果名字的籤子，直接貼在了瓶子上。這樣看起來，真是特備有滿足感——其實顏色各異的果醬還是用透明的玻璃瓶子裝最好看。但是這時候玻璃瓶子依舊稍稍昂貴，而且只能在介面處和蓋子上做一點磨砂處理，防漏的效果可不好。
至於這些錫瓶子則不同，雖然沒得旋蓋，但是有帶搭扣的蓋子，密封效果也算不錯了，出門帶著倒是方便許多。
寶茹之後又很是勤奮地做了各樣的切片蛋糕卷