要寫的詳細，時間也不甚寬裕，不能‘借鑑’，那麼就連請人幫忙都不成了，畢竟大家做自己的時間都很緊張呢。
寶茹不知別人是如何，反正她自己寫出來是厚厚一沓，就是她是認真聽課成績優良的，時間也只是將將夠而已——她敢肯定自己絕不是中等以下的，那麼可以想見大部分同學都應該比她更加焦頭爛額。
果不其然，玉樓是頭一個被點名的，實在是她的太顯眼——在別人都有厚厚一沓時，她只有薄薄的幾頁，實在扎眼。
劉嬤嬤嘆了一口氣道：“玉樓啊，你教我說些什麼好！若是其他功課你比不得其他姐兒，那還能說是以前學得差一些，如今趕上就更艱難了。偏偏這‘交際’一門也是到了學堂才新開的，明明大家都是一般開始的，你如今也落下這許多，既然不如大家，就要更用心才是！”
玉樓這個年紀的女孩子最是要臉面不過，就算因著這一班女孩子格外不同的緣故，使得她比一般女孩子臉皮厚些。但是劉嬤嬤當著其他女孩子的面這樣說她，即使劉嬤嬤語氣溫和，也足夠她羞得面色通紅低下頭去了。
雖然玉樓的最先被挑出來，錯漏也最多，但是劉嬤嬤並沒有把她的拿出來說，實在是連個流程都不成樣子，如果說她的的話，那就等於是要重新說一遍課了。劉嬤嬤先拿了愛姐的來說——愛姐是個小馬虎，很多細節上的問題算是很典型了。
“我出了個地域為北方的宴席，她倒是還記得南北方‘尚右’‘尚左’全然相反，主人、客人分別是自東階還是西階入倒是清楚的，可是到了作揖時又忘得一乾二淨，全然亂了套了。”
“又有上菜規矩，你只怕是忘了，北人與南人壓桌菜的不同，北人非要大菜不可，至於南人則講究‘不過不失’而已。”
“你操持的是大戶宴飲，其長幼尊卑的議論又不同一般，所謂大戶，先論貴賤，次論長幼。而小戶，則是先論長幼，再論貴賤。”
“還有這席面，居然只是恰好而已，大戶宴飲如何能這樣？寧可多靡費一些，提前多備好幾席，也不能到時候因各樣緣故而不夠待客——這就真是丟了大丑了！”
劉嬤嬤在上頭一條條挑出不對，愛姐被立了典型，只得苦兮兮地聽得格外認真——雖然是說給大家一起聽，用來引以為戒，但到底是愛姐的功課。劉嬤嬤在講評時只看著愛姐呢，她哪裡敢不用心。
不過愛姐雖然是頭一個，但卻不是最後一個。她後頭每一個人都逃不過挨批，包括學霸素香和學霸寶茹。雖然她們犯的錯誤少些，也高階一些，但那些錯誤難道就不是錯誤了麼？真要辦宴席的時候有這許多疏漏，那麼場面難看起來，也並不會與其他同學有什麼不同。
最後也只有玉英得了誇獎，她也有幾處錯誤，但都屬於無傷大雅，大面上很過得去——甚至那些參與宴飲的人並不會發現。
玉英在這上頭拔得頭籌並不讓大家意外，畢竟她很早就獨自料理家中大小事務了。雖然正式的宴飲她父親自會拜託弟媳婦幫襯，但是玉英到底平常多得是練手機會，這種事情有經驗和沒有經驗簡直天差地別。
劉嬤嬤毫不留情地點評著，雖然不見一點嚴厲，但是大家在一個個的錯漏裡格外覺得難熬。等到放了課，大家都極其心累，一個個都不願再見這份功課，不約而同地把它收進了書箱裡。
看到彼此動作，大家不由得相視苦笑。其中周媺看著玉樓格外無力的樣子，嘆息道：“不怪劉嬤嬤這般說你，你自己看看功課，捫心自問是不是敷衍了事？大家錯處多，那還能說一說錯處，你這裡竟然是耍了小聰明，連帶著錯處也省略了，連個可說的都沒了。”
玉樓最近被功課逼得有些緊繃，忍不住回嘴道：“這也不能怪我呀！我前幾日連著請假，錯過了兩三回劉嬤嬤的課呢！可是這般了