第258章 麥芽糖(1 / 1)

莫夜拿出一個蠶絲布,將發酵好的麥芽玉米碎放進蠶絲網之中,“來我們一起用力,將水分擠到那個盆裡,要一滴不剩,這個水就是麥芽他的開始。”

三人一起擰乾水分,“還有點,再用力!”虎花表示,只要是食物都不能浪費!

莫夜率先推出,虎花和虎梅又擰了一會,然後倒入兩碗水繼續擰了一會才罷休。

將所有擠出來的止水倒進鍋裡,虎花和虎梅很熟練的開始點火開燒,虎梅燒火,虎花攪拌,開始時候火很旺,等到煮沸之後,莫夜讓虎梅將柴少放點,火也隨之小了不少,繼續煮,虎花在煮的時候是要一直不停的攪拌。

莫夜起身去檢視,隨著水分的不斷蒸發,鍋裡的湯汁變得越來越濃稠了,“虎梅,讓火不滅就行,再小點,偶爾放根木柴就行,虎花繼續不停的攪拌。”

莫夜一直在旁邊看著,一直等到鍋裡的湯汁變成琥珀色,並且有許多小氣泡冒出來,提起鏟子,糖漿在滴落的過程當中能夠成型了,“好了,這樣就可以了。”

兩人將煮好的麥芽糖盛出來放在一個木頭模樣的長方形盤子中,虎花看著琥珀色的麥芽糖,“然後呢?我剛剛嚐了一下鍋邊上的,很甜,很好吃。和白虎糖不一樣的味道。”

虎梅點點頭,“我剛剛也吃了,這味道感覺更好吃,我更喜歡這個。”

“等到溫度完全降下來之後,切成一塊一塊的可以直接吃,也可以加入熱水做成糖水喝,但要擋在一個無水無油的盒子裡,並蓋上蓋子密封好,麥芽糖一般可以放兩三個月,但如今是雨季,也就一個多月吧。”

莫夜也不能肯定,溫度很高,天氣很熱,就怕放長了會壞掉,還是不要放時間太長。

“做出來,也等不到那麼久,家裡的崽子也都吃了!”

虎花笑道,麥芽糖做出來,還能等一個月?那是不可能的。

隨後三人說說笑笑,等溫度降下來,麥芽糖白色的模樣呈現在眼前,莫夜給兩人打包好,“這是你們的,之後教授族人的事就交給你們兩個了。”

“放心吧,交給我們了,天要黑了,崽子們也要回來了,狩獵隊也要回來了,”虎梅笑道,“自從有了靈植,狩獵隊都是每天都回來,不管多遠,隨時都能回來。”

他們也都安心許多。

“是啊,一會他們就回來了,也該做晚飯了,”莫夜眼眸帶著一絲暖意,大家也不用提醒吊膽的在外面露宿,還要防止夜晚的兇手攻擊。

隨後莫夜送走了兩人,便開始張羅做飯了,先熬煮上大骨湯,然後將中午剩下的面做成手擀麵,幸好自己有空間可以存放,不然這面早就壞了。

做好面後沒有煮,等虎修回來在煮,不然就坨了,莫夜去廚房看了看,“明天該去採集了!”

“阿媽!明天上午我陪你去採集,”虎寶一回來就聽到阿媽的話,聲音之中帶著開心,“我剛剛將虎頭送回去了。”

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