這個品種來說,其實不算小了。
當然了,當地不說公斤,那就是248斤。
除去頭,腳,內臟,骨頭,也有個180斤肉。
周志高留了110斤,只有60斤賣。十斤今天就要吃了的。
頭也留下了,他喜歡吃豬頭肉,豬蹄子給柳芽留著,柳芽喜歡黃豆燉豬蹄子。
其實當地人不這麼吃的,只是柳芽在外面學的,回來就唸叨。前幾年家裡就都記住了。
內臟的話,也不賣了,就分大家就算了。
當然了,今日來的人都有一頓肉吃,一般都是脖子那一圈肉,也有十來斤。
這一下就去了120斤肉,不過還有60斤也不少了,主要是村裡不光他家殺,曹家凹還有一家要殺,人家也是千辛萬苦保住的豬。
很快就開始做,有人幫著清理腸子之類的內臟,周志高就割了半個肝兒,又要一大截腸子,其他就說了叫人分了。
「你們自己看著分。」
眾人感謝過,都也不嫌棄,其實村裡人都愛吃這些的。
蕭宸給拿來不少食品袋,等他們洗好分好了,就給裝好。
這些人裡也有要買肉的,一早就帶來了糧食。
多數都是用粗糧換,也不大捨得用玉米,畢竟如果吃不上白麵了,玉米就是最好的。
所以暫時拿來的都是蕎麥之類的東西,柳芽家也不嫌棄,主要是餵張嘴獸,不然他們不需要換這些的。
家裡鍋裡開始做飯,大白菜土豆粉條燉肉,這就算是西北農村殺豬之後最好的菜了。
十斤肉切片一炒,也是噴香。
直接跟這些菜一起炒過加水燉。
蒸一鍋饅頭,馬芬也是故意,加了玉米麵蒸的,他家是不缺,可過分顯示不缺不是好事。hr
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