不過沒關係,她抖摟抖摟裝麵粉的袋子,多少也抖出來一些。
把這些麵粉放篦子上防沾,夠了。
其實從她和好面到這會兒,一共也就二十分鐘,面只發了一點點。
不過她從華國短影片學的另一種蒸饅頭的手法,就是和好面,不用等麵粉發酵,只要醒十分鐘就直接團饅頭。
團好饅頭放篦子上醒發半小時。
再放蒸籠裡冷水上鍋,再醒十多分鐘再蒸。
這樣蒸出來的大饅頭蓬鬆暄軟,跟發糕似的,特別軟和。
尤氏要炒五花肉,少不得還得煸點油出來。
然後加入竹筍乾一起燉,燉的肥肉爛乎乎,一咬就彈牙才好吃。
燉好了這個,還要另起豬瘦肉下鍋,快炒熟了再加小青菜。
加起來正好得差不多一個小時。
時間倒是正好。
尤氏卻嫌慢了,不住的嘟囔,不知道他們在白鐵匠家打的那些鐵傢伙,啥時候能打好。
一個鍋子,平常吃飯還能對付。
要是吃點好的,或者招待人需要做好幾個菜,只能提前做好,或者另起爐灶。
不然就只能慢慢等著。
等把所有的中午飯都做好,就可以吃晚飯了。
這多不方便。
她扯著嗓子喊陳定水:
“當家的,你得空去隔壁村白鐵匠家一趟,看看大鐵鍋打好了沒,要是沒打好,別的先往後放放,讓他先給我們打大鐵鍋。”
“這點兒小事,哪兒用得著我親自跑一趟,陳兮…”
陳定水正在外面收拾院子,小跑著過來見是這種小事,想也不想的喊大兒子。
尤氏連忙叫住他:
“你幹啥你幹啥!這大熱的天兒。兮兒剛從他三奶奶家回來,你讓他歇歇。
支使孩子幹活,哪兒有光逮著一隻羊薅毛的!”
陳定水嘿嘿一笑,覺得他媳婦說的有道理,對上出門的陳兮笑呵呵道:“剛才出去一趟辛苦了,把你二弟喊出來。”
“哦。”陳兮不知道尤氏和陳定水說的話,抓抓頭髮,莫名其妙的回去喊人。
他爹直接喊陳意不行,還得喊他出來讓他回去找人。
可明明,他兄弟四個都在一個屋裡待著。
他爹要是為了關心他,哪兒有把人喊出來關心的,直接過去關心,省的他跑一趟他不是更能歇歇。
陳瀟看著她爹這誇獎,忽然就想到了華國曾經看過的電視臺詞:“小弟,你跪下,大姐求你點事。”
陳意也十三了,去鄰村傳個話,又是青天白日的應該沒事。
陳定水放心讓他去了。
他身子靈活,腿腳輕便,像只兔子一樣在太陽底下穿梭。
原本只是以為傳個話就行。
誰知道剛敲開白鐵匠家的大鐵門,就見一個年歲跟他相仿的小姑娘眼睛一亮,歡快的道: