林溪和林老太一起到了菜市場。
她已經很多年沒有來過了,上輩子她成績一般,也沒有什麼興趣愛好,最多的就是時間。
那個時候林溪最喜歡跟家裡人逛菜市場,因為這裡不僅賣菜,還賣各式各樣的小吃和熟食,她經常跟在林老爺子後面混吃混喝。
那一碗小餛飩加一個肉包子,基本上是標配。
有的時候糕點裡出了新品,她也總能磨得林老爺子給她買幾個嚐鮮。
可是重生回來以後,她總是有很多的事情要做,練跳舞,背書,刷題,這些事情填滿了她的生活,
她已經很久沒有這麼悠閒地逛過菜市場了。關鍵這輩子因為從小學跳舞的關係,她對自己飲食控制得比較嚴格。
偶爾饞了,也只是少量吃點過過癮,從來沒有放開來大吃大喝過。
林溪說不上來到底哪種生活更快樂。上輩子她擁有了大眾意義上的快樂的童年,可是福享的多了,後面就開始還債,過得不好。
這輩子她時時刻刻提醒自己未來的方向和目標,生活過得很忙碌,當然也很累,可至少不迷茫。
各有各的好,如人飲水冷暖自知吧!
林溪跟著林老太在水產攤上“掃貨”,買了大蝦林老太還覺得不夠,又買了阿里貝貝(花甲)。
然後又去了蔬菜攤位,買了韭菜和茄子,另外買了整整一大包蒜頭。
最後林老太熟門熟路地帶著林溪去了香料店,買了一堆調味品。
整個過程中,林溪一直勸林老太少買一點,太多的話吃不完就浪費了。
林老太看了自己孫女一眼,無奈地說:“就這你還嫌多,咱們家中午吃飯光大人就有五六個,說不定還不夠呢!
你太小看咱們家人的飯量了,不是每個人都像你一樣,吃那一點點,跟喂鳥似的。”
林溪被說得閉了嘴,兩輩子沒被人嫌棄過飯量小。
兩個人買完東西回到家,已經是一個小時以後了,林溪開始了她這輩子的廚藝首秀。
她先把五花肉用買回來的香料加上調味料醃製好,邊調味還邊給肉做著按摩。
“這肉可舒服,上烤架前還要給這樣按。”林老太在一邊看著說。
林溪把林老太趕出了廚房,表示今天就她一個人就行。
林老太隔著廚房玻璃窗看著她拿刀開始剁蒜泥,林溪用得是搖刀法,這樣效率比較高。
可是把在外面看的她奶嚇得不輕,一個勁地在外面喊:“當心點,當心點。”
林老爺子看不下去了,直接拉著林老太回了房間,邊走邊說:“孩子總要長大,學得手藝挺好的,你就不要在邊上搗亂了。”
林老太的心思全在林溪手裡的刀上了,壓根沒聽見自己老頭說什麼,等回了房間,才問:“你剛剛說得啥。”
林老爺子,無語了,但是也不打算重複一遍,只好說:“沒說啥,就讓你回房看電視。”
林老太點了點頭,開啟電視慢慢看了起來,但是一直心不在焉,她的腦子落在廚房裡了。
林溪這邊先烤的是蝦,因為蝦是活得,不需要太過調味,酒噴一下,撒點細鹽烤出來就很香,出爐前再點一點蒜蓉醬,烤箱裡走幾分鐘更香。
林溪買的家用烤箱是兩層的,上次她烤了大蝦,下層就是烤了花甲。烤制的過程中,林溪正好醃製其他肉類。
林溪烤五花肉、豬蹄等大件前,她都把這些都預先焯了水,焯水時間很短。
冷水下鍋,水開以後幾分鐘就撈了上來。
因為林老太是從冰箱裡拿出這些食材的,焯水能很好地去除這些肉類中自帶的血水,減少腥臭味。
如果是新鮮的食材,肯花時間浸泡在水中