還好這邊冷也就冷半個來月,過了最冷的一月份,二月份轉眼就開始暖和了。
第二天,施夫人他們下午的時候才到,開著車從山上下來的時候,正好是院子裡最熱鬧的時候。
葉媽媽的第三鍋滷味也出鍋了,正攤開在簸籮上晾涼。第二鍋葷的素的也有不少,葉逢河正在給滷味打包。昨天柿子還沒弄完,今天要繼續弄。樹上還有不少柿子,他們得快一點兒趕工,要不柿子就都熟了。
昨天挑了五十多個柿子讓那個會做所謂的攬柿子的小夥用熱水悶了一宿加一上午,柿子果然不澀了,甜脆可口。只是弄起來太麻煩,不但要佔兩個大盆子,還得用稻草墊子捂住了,否則就一半熟一半生,沒法入口。
葉爸爸也在忙乎,坐在廚房門口搓豆沙。自家的豆子都撿了最好的洗乾淨煮熟,用細紗布過濾掉那些豆子皮,盆子裡就只留下軟綿的豆沙。這些豆沙裡面在攪拌上炒熟的芝麻和花生,加了豬油搓成團,外面用和好的酥皮包裹起來放在月餅模子裡印出花就可以上烤箱了。
其實酥皮月餅是用不著印花的,不過模子買都買了,乾脆就拿出來用,圖個吉祥喜慶罷了。
“有我能幫忙的嗎?”施夫人進了廚房,“哎喲,可真香,這是做什麼好吃的呢?”
“哎呀,你們可算來了。”葉媽媽連忙去洗手,“嗨,也沒做什麼,就是弄了點兒滷味。孩子們說喜歡吃。”
她說完,給施夫人盛了一小碟子的藕片,“吃這個,自家養的藕,好吃著呢。”
施夫人用筷子夾起一塊藕片,輕輕一咬。雖然是熟了的藕片,但是一點兒都不面,吃在嘴裡脆脆的,除了香辣的味道還有淡淡的甜味。
“好吃!”她嚥下口中的食物,對葉媽媽豎了個大拇指。
葉媽媽被誇的喜笑顏開,“既然你說好吃,那可能就是真的好吃。我家這倆小子不挑食,我做什麼他們都說好吃,鬧得我也不知道是真好吃還是假好吃。”
施夫人笑道:“你們給程家送的那些藕,程進也給我拿了一些過去。我就喜歡吃生的,又脆又甜,涼拌了也好吃。你們家的藕真的是我吃過的最好吃的藕了。”
“家裡還有,喜歡的話晚上咱再涼拌一些。”葉媽媽高興極了。
他們出了屋子,就看見施晟御坐在個小板凳上,也跟著削柿子皮。
施夫人道:“難得見他幹個活兒,在家裡油瓶子倒了都不帶扶的。”
“你說的在大聲一點兒,全世界都知道我不愛幹活了。”施晟御哈哈笑道:“看著新鮮,削皮我還是會的。”
葉爸爸做完了餡料,就把土烤箱燒上了。
其實現在做月餅已經晚了,中秋節過了好幾天了。只不過他們這才想起來做個月餅而已。不過月餅充其量也是點心,中秋節做就是月餅,不是中秋節做就是點心。
葉爸爸打算多做點兒,這樣平時餓了就能拿一個吃,還省事兒。
葉媽媽把施夫人帶到屋裡,給她倒了茶,道:“多虧你們來了,這個時候正是忙的時候,以前不覺得孩子在跟前麻煩,可是現在裡裡外外都是活兒。雲飛說你們能幫忙帶幾天孩子,可真是太謝謝了。”
“說這些就見外了。”施夫人笑道:“那幾個孩子我也喜歡得很,平時在帝都待著就只能影片或者看看照片,現在好不容易有空了,正好也趕上孩子們不去上課,我們立馬就過來啦。”
她說完,又向外看了看,“孩子們呢?”
“嗨,怎麼可能在屋裡待著,福豆跟糖豆在慄陽那邊,芸豆豌豆坐著小毛驢,跟著彩虹去養牛的那邊了。說什麼老師讓寫日記還是啥的,寫平時怎麼做家務。”葉媽媽直髮愁,“這倆孩子,還真沒怎麼做過家務。”
施夫人道:“是,現在