家宴就這樣成型了。
隨著導演一聲“開始”，東方新挽起袖子，清洗肘子，進行焯水備用。
隨後，他取出一隻塵封已久的高壓鍋。
加油熱鍋，炒出糖色，將肘子平穩放入。
接著，他按特定比例加入料酒、細鹽、蔥薑蒜及八角香葉等調料。
待氣壓上升後轉中火，開始慢燉。
到這一步，周圍人的表情還很正常。
畢竟，做飯是人人都會的事，撇開味道，只要有手就能做。
特別是燉肘子，整個過程並無太高難度。
無非是把肘子扔進鍋裡，加上各種調料，然後慢慢燉煮。
然而，當東方新拿起薄刃刀處理土豆時，情況突然有了變化。
只見他先將刀刃對準土豆中下部偏後方，輕輕一旋。
土豆皮就像自動脫落一般，形成一條長長的不間斷的皮。
去皮後的土豆光滑圓潤，絲毫不見切割的痕跡。
眾人不由自主地屏息凝視。
緊接著，東方新換上普通菜刀，將土豆按在砧板上，手腕迅速抖動。
幾秒之間，那顆完整的土豆就變成了薄厚一致的土豆片。
它們晶瑩剔透，似乎能透過燈光。
眾人深吸一口氣，眼中閃爍著驚歎。
這就是所謂的刀工巔峰嗎？
但東方新接下來的動作證明，頂尖刀工遠不止於此。
只見他左手握著土豆片，右手菜刀寒光頻閃，速度快得如同幻影。
土豆片瞬間變成了能穿過針眼的土豆絲，隨手一抹便整齊排列。
目睹此景，工作人員的眼珠子都快瞪出來了。
特別是呂導演，眼珠子幾乎要跳出眼眶。
“等等，東方師傅，這不對啊！”
東方新抬頭，微微一愣：“沒錯啊，我做的是酸辣土豆絲。”
呂導演嚥了口唾沫：“你剛才是切了嗎？”
“當然切了，不然它自己變成土豆絲的？”
“但我們都沒看見啊，觀眾會以為我們用了特效！”
此刻的呂導演，真是悲喜交加，哭笑不得。
他本意是想找一位刀工高超的廚師客串，畢竟那樣拍出來既美觀又精彩。
可萬萬沒想到，東方新的刀工竟如此之高。
他們全神貫注，卻沒看清土豆如何變成土豆絲。
這還是現場的感受，拍成影片給觀眾看，那就更不可能看清了。
他看著都覺得像魔法，觀眾豈不是會認為是特效？
到時候若被揪住小辮子，連解釋都難。
東方新舉著刀沉默片刻，恍然大悟：“哦，我明白了，你覺得我切得太快了？”
“對，我們主要是想拍出精彩的畫面，所以請你慢一點。”
東方新點點頭，又拿起一顆土豆。
這次，他將刀速幾乎減慢了一倍。
“呃，能不能再慢點，讓我們拍得更細緻些。”
“……”
東方新只好再次將速度減半，這才拍下了完美的鏡頭。
這時，趙璐思從化妝室走了出來。
她在這部劇中也有客串角色，剛才離開是為了換裝化妝。
她走進廚房，望著滿桌的土豆絲，有些疑惑。