不少。
可畢竟是看天吃飯，腳踩黃土的農民，糧食省著點吃盡夠，應季的蔬菜自留地裡有，鹹菜疙瘩也吃得起，可吃上肉還是很難。
連楊家這種有在供銷社裡上班的，也就能買得起糧食，家裡光景再好點，一應日常用品不咋缺，天天吃肉也別想。
國家規定一戶只能養兩隻雞，於婉茹養著兩隻下蛋雞，得供娘仨補充營養，這都算是好的了。
現如今計劃經濟，供銷社一個月就殺兩回豬放到視窗去賣，回回早上放出去，不到一小時就能搶光，手裡攥著錢和票都買不著肉。
溫九鳳空間裡豬肉、雞肉、鵝肉甚至牛羊肉都有，但豬肉她還能借著在供銷社賣肉的時候的便利多添點往回拿，其他肉輕易沒法兒拿出來。
牛是農民的命根子，沒病沒災的不會殺，羊肉腥羶又貴，高新公社這邊沒幾個養的，也就豬和雞每個大隊都會養好些。
沒有張屠戶，不會吃帶毛的豬，可有了張屠戶，溫九鳳她也變不出帶毛的雞啊！
她空間裡的雞全都是在肉聯廠冰庫裡收集來的，一隻帶毛的都沒有，沒借口往外拿。
因為雞毛能做撣子，現在不管是換還是賣都是帶毛的，雞毛去處她沒法交代。
這都快半個月沒沾葷腥了，不光於婉茹娘倆饞肉，溫九鳳也饞。
今天黑市沒有換肉的，她是藉著去黑市換大米的功夫，從空間拿的豬肉。
“哎呀，兩斤五花肉呢，炒菜可惜了。”於婉茹跟看珍寶一樣提著肉，笑眯了眼。
“切一半包白菜餡和芹菜餡的餃子，剩下一斤紅燒不好嗎？到時候肉湯不管就米飯還是麵條，甚至是沾饅頭都好吃！”
楊小志呆了一下，是哦，白菜、芹菜、肉都有了，還有純肉菜，娘比他會吃。
他吸溜著嘴邊的口水，仰頭看著溫九鳳，“嫂子，你是我認識的最厲害最純粹的人，偉大的大首長見了你，肯定都會誇你能幹，要跟你親切握……”
“知道了！”溫九鳳趕緊伸手打住，“你去拔白菜和芹菜，再拔兩顆蔥和蒜頭，快去！”
楊小志有點遺憾，行吧，今天他們剛學了一篇讚美偉人和勞動人民的課文，嫂子不給他學以致用的機會。
不過他還是更想趕緊吃飯，都快八點了，提前吃了點麵條也餓。
包餃子當晚飯是不趕趟了，就算做好了也是明天才能吃。
好在前幾天溫九鳳跟楊春花學著蒸了兩鍋大饅頭，只需要炒個青菜，做個紅燒肉就行。
“紅燒肉有點慢，娘你和小志晚飯吃了嗎？”溫九鳳將肉洗好，切出一半來放在井裡鎮著。
包餃子肉餡和菜餡第二天於婉茹在家會提前切好，等她回來和好面和餡子就能包。
於婉茹坐在灶膛前扇著蒲扇，“吃了，小志把剩下那點掛麵煮了，就的鹹菜疙瘩。”
溫九鳳知道娘倆也就能吃成這樣了，這也是為啥她不提自己回來晚了，讓倆人別等她的原因。
楊小志還能煮麵條呢，於婉茹……煮麵條都是爛的爛生的生，溫九鳳到現在都想不明白為啥。
她將鍋裡的水燒開，把肉塊放進去，加了幾片姜焯水，用笊籬撈出來晾著。
晾肉的功夫，溫九鳳在鍋裡倒了點油，上回拿回家的冰糖還剩點，全放上了。
等手腳利落炒好湯色，她將晾乾的肉塊放進去翻炒，一分鐘後整鍋快速盛進一旁放了點香油熱著的砂鍋裡。
“媽，倒水。”
於婉茹放下蒲扇，從暖瓶裡往砂鍋倒上水，溫九鳳取出八角桂皮放進去，加了點老抽，齊活兒。
其實廚藝書裡寫加點香葉更好吃，但是高新公社沒見有賣的，溫九鳳空間也沒有，就這樣了。