鬣狗一樣的狗腿子別想再來盤剝插一腳了。
這些行商們都對那個十天滿一千文，可以翻倍訂貨的訊息非常感興趣。
不過，就算翻倍也才各一百塊，想要拿到足夠的貨，好在年後天南海北的去賺錢，這點怎麼夠？
很快就有人反應過來，學著上午那些派了家丁來單獨充人頭的，派家裡僕從或者家眷也都過來吃。
過了午時，賣出去的食材跟昨天差不多。
張三壯還以為他們得賣到天黑才能賣完呢，誰知道過了午飯時間，帳篷裡又熱鬧起來。
你十串，我二十串，他三十串還要外帶一份的客人，一個個揮舞著銅板上門。
本來還發愁的張二壯又傻眼了，“這就是妹夫讓咱多準備食材的緣故？他到底咋辦到的？”
張三壯忙著登記客人的姓氏和消費，還忙著把客人的特徵寫在後頭，根本沒工夫回答張二壯的話。
等回家一起說就行，還省得費兩遍唾沫。
他們忙得滿頭是汗，張家堂屋裡的大人們跟他們狀態也差不了多少，吸溜吸溜吃麻辣烤魚，吃得滿腦門兒汗。
前頭烤好的魚放入用姜和整個蒜瓣熗鍋的鐵釜中，又加了豉醬，滋啦滋啦熬成紅油，用油繼續煎。
待得兩面都煎好，添水煮半刻鐘，將魚撈出來切開。
家裡沒有特別大的盤子，所以直接將鐵釜清洗乾淨後，再將魚放回去。
隨後把爆炒過的配菜放進鐵釜中，澆上用瓦罐燒熱了的麻辣燙調料紅油，徹底把魚香給燙出來，這就算是成了。
其實應該加點芫荽的，沒有芫荽用荊芥也行，可楊氏不吃荊芥，所以也就少了這個步驟。
一鍋紅彤彤又香又辣的烤魚饞得眾人都直咽口水，苗婉得意極了。
雖然材料不全，她實力只發揮出來百分之八十，但靠這個也征服了大家，起碼保住了百分之八十的臉！
孩子們不能吃烤魚，苗婉覺得單純煎魚肯定沒烤魚香，為了不讓孩子們就著眼淚吃飯，她想了個別的招。
清理好的小魚，用剩下的香茅草水醃漬過，切成兩半好除掉大一點的刺。
麵粉和雞蛋摻在一起，加入肉豆蔻和孜然搗成的粉，還有一點鹽水，和成糊糊。
醃好的小魚裹上糊糊用油炸，像後世比較有名的五香炸雞的做法，小孩子們肯定愛吃。
小魚裡剩下的骨頭都是酥的，也不怕卡著小孩子的嗓子。
最後剩了點麵糊糊，苗婉靈機一動，用開水衝了點奶塊和進去和麵。
和好麵糰，她給揉成細長的面棍，然後切成一片一片的模樣，放進油裡全炸出來了，半點都沒浪費。
可別說，雖然油不可避免地有些腥氣，可奶塊是用羊奶和飴糖做的，又甜又香，炸出來以後就是簡化版本的貓耳朵。
在貓耳朵放涼的時候，所有人就都迫不及待衝著烤魚下了筷子。
等耿氏給耿嬸送了一碗回去，這麼點子功夫，烤魚已經沒了一大半。
好在喬盛文雖然斯文，手速卻不慢，衝耿氏笑道：“我提前給你盛出來了，快吃。”
耿氏臉有點燥熱，相公從年輕時候就對她很好，家裡就只有瑞臣一個孩子那麼久，婆婆還在的時候，他也頂著壓力不肯納小。
兩口子過了大半輩子，幾乎沒紅過臉。
他們互相看對方的眼神，讓在座各位都有點不大適應，趕緊偏開腦袋，否則覺得魚都沒那麼香了。
耿氏想起年輕時候兩人甜蜜的記憶，看向喬盛文的眼神柔情似水，“相公，你腿還沒好，就別吃了，我替你吃。”