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張家人幫了喬家那麼多,耿氏自然不介意。
但方子不是她的,“這方子是我兒媳婦外家祖傳下來的,需要用的東西我也不太清楚,我叫苗氏過來說。”
苗婉吃完飯後,就在東屋裡研究怎麼把芳精油給提煉出來。
這是目前成本最低的必需品,沒有香味的豬胰皂只能叫黑胰子,不能叫香胰子。
正想著的時候,耿氏過來叫她了。
苗婉跟婆婆到了堂屋,張娘子過來拉她坐下,“四個多月,該有胎動了吧?我們家老三媳婦比你早懷上一個月,肚子裡那個可皮實了,想必又是個尕娃子。”
苗婉看了眼撫著肚子的張三壯媳婦,人家像是半個小西瓜扣在肚子上,她還只不過剛有起伏。
她摸著肚子有點羨慕,“昨天才剛有動靜,今天一直沒動。”
“剛開始是這樣,過陣子動的就多了。”張娘子笑道,“你要做一鍋滷下水,需要啥調料只管跟嬸子說,過會兒我讓我們家二壯去瓦市或者條街鋪子買。”
西寧鎮靠近北蒙,在鎮子東頭形成了特殊的瓦市,裡頭除了嶽朝百姓,北蒙商人、西域商人甚至是少數民族的鶻族人都有,賣的東西很雜。
但瓦市大都是帳篷和露天攤兒,靠近瓦市有條細長鬍同,算是西寧鎮的商業街,叫做條街,幾乎所有食坊酒肆甚至勾欄都在那裡,特別熱鬧。
苗婉心下一動,倒是不急著說需要買什麼,只衝張娘子道,“滷下水是好吃,其實豬腳也挺好吃的。”
張二壯媳婦楊氏皺眉,“你是說胙肉?怪膩乎的,那東西比下水還髒呢。”
胙肉就是煮肉,比起尋常炒菜,也就放鹽和醬油,跟滷貨有點像,但滋味完全是天上地下的區別。
下水起碼是豬身體裡的,豬蹄子天天踩在地上,誰知道都踩過什麼。
苗婉笑了,“不是胙肉,據說是前朝時自江南傳過來的做法,萬物皆可滷,像滷豬頭肉,肥瘦相間,不柴不膩,顏色跟硃砂一樣鮮亮,在江南酒樓裡被稱作鴻運當頭,極為受商人們追捧。”盼盼
張三壯媳婦孫氏若有所思,鴻運當頭?這要是放在酒樓裡肯定不愁賣。
苗婉繼續道:“至於滷豬蹄兒,我聽外祖母說過滷好了肥而不膩,肉質滑嫩,對小孩和婦人面板都好,而且這道菜還有個名兒叫金榜題名,步步登高,所以每到科舉放榜前,好些學子都要搶。”
楊氏眼神也閃了閃,這可都是好兆頭啊,又都是價賤之物,偏煮的時候香死個人,這要是去瓦市上煮了賣,吆喝好了估計能賺不少。
苗婉見張家倆兒媳都聽明白了,便不再說下去。
財帛動人心,偏她們娘仨得悶聲發財,得看看張傢什麼反應,要合作得先看人品。
鍋裡的滷水還能再煮一桶下水,要是不用大棒骨, (捉蟲)
吃完午飯,張二壯陪同耿氏去過瓦市,一進家門就忍不住揉著胳膊開始咋呼。
“阿姆,嫂子,你們是不知道,喬嬸子去瓦市花了多少銀子。”
張娘子和幾個兒媳婦正在堂屋裡做繡活閒磕牙,聞言幾個女人都挺感興趣。
二壯媳婦楊氏問,“花了多少?買啥了?”
“買了好大一大桶羊奶,還買了一大筐荊芥,這些倒是不值多少銅板,她竟然還去西域商人那裡買了好些香料,老天爺,那東西一小撮就要一兩銀子,喬嬸子總共買了沒多少,花了足足五兩銀子。”
以前張二壯就知道西域來的香料很貴,可他沒想到還不到二兩沉,竟然比他們收一頭豬還貴。
三壯媳婦孫氏眼神閃了閃,立刻問,“喬嬸子買西域香料作甚?”
張娘子看了眼孫氏,沒說話。