孫老火開始擀白麵的時候，張娘子也帶著幾個兒媳婦過來看熱鬧了。
實則他也沒耽誤多久，知道原理，知道里面都放什麼東西，只需要手巧耳。
小半個時辰過去，孫老火就做好了一臂長的面棍。
而後他拿著菜刀，眼睛看都不看案板，只去觀察鐵釜中的油溫，手下咔咔咔就切好了面片。
苗婉等人都瞪大了眼，大廚一出手，才知有沒有。
這不看案板，每個面片還都是一樣的薄厚，刀工實在是了得。
孫老火在廚藝上很有高人姿態，聽了張娘子等人的誇獎，不耐煩擺擺手，“這才哪兒到哪兒，廚子哪兒有不會切菜的，哦……三壯不會，他小子太笨，要不我也不能總打發他去跑堂，不夠跟他生氣的。”
張家人：“……”好好一個大廚，偏偏長了張嘴！
苗婉憋著笑舉起小手，“孫伯父，切面大概是個福字，可這筆畫是不是太稀疏了些，橫豎撇捺都不連在一塊呀。”
孫老火也不解釋，用刀輕巧抄起切好的面片撒進油鍋，由著黃澄澄的豬油翻滾著裹住面片，冒著泡泡用滾燙的溫度與面片一起歡快翻騰。
他拿著笊籬輕輕壓了面片幾下，反覆撈起又放回去，小半盞茶功夫，將微微泛黃的面片撈出，放在篦子上控油。
而後孫老火用食指指背貼了貼面片，感覺不燙嘴了，再讓苗婉看。
苗婉已經看見了，牛逼她已經說倦了！
一個個奇怪到不相連的筆畫，被豬油炸過以後，正正好好貼合在一起，組成了一個完整的福字。
雖然字不大好看，可是個人都能看得出這是什麼字兒。
她迫不及待將帶著噴香奶味兒的面片塞進口中，只聽‘咔嚓’一聲，苗婉就眯起了眼。
酥脆的面片只有一厘米厚，卻並不易碎，油炸後帶著堅韌的嚼頭，吃起來濃濃的甜香味兒瀰漫在口中，還有豬油的香氣摻在一起，暖烘烘的奶味兒十足。
不等其他人問，她立刻又拿了幾個塞進嘴裡，啊嗚啊嗚看著孫老火。
其他人見狀也趕緊拿來吃，連張娘子都沒忍住多吃了幾個，怎麼說呢，以苗婉烤魚那天做的為標準，今天的更好吃百倍！
這要是拿出去賣，只要能接受奶味兒的，嘗過後絕對就跑不了。
但孫老火吃了口，皺起眉並不滿意，“油溫不夠高，冷了會返潮，還有我寫字兒太醜了，得找人寫幾個福字。”
苗婉立刻：“孫阿達！我爹，有我爹！他寫字漂亮！”
這分明又是另外一個爸爸，倆爸爸放在一起，不賺錢天理難容！
喬盛文哭笑不得：“……”這才多會兒，兒媳婦對孫老火換了四個稱呼了，小狗腿子。
作者有話說：
老面頭：古代蒸饅頭用和好的面發酵的東西。
酸奶天然酵母真的就這麼簡單，但是看樣子不是很好把握分量，度娘上搜尋有教程哦。
不看案板切東西的本事是真的，我家母上就能做到，牛逼已經說倦了是真噠！
明天18點見哦~
喬盛文剛回來那陣子腿腳不便利,只能躺在炕上，所以一早家裡就備下了文房四寶，供他打發時間,後面還方便了苗婉算賬。
聽孫老火這麼一說，喬盛文來了興致,也想知道自己的字出現在面片上到底什麼模樣。
他立刻回堂屋寫了幾張福字，特地挑了兩張字型不同的給孫老火。
要論厚重大氣,當屬隸書，若要圓潤飽滿，當屬大篆。
往門上貼的福字，這兩種字型用的居多。
喬盛文的書法是先帝都贊過的,哪怕不懂的人也看得出那字兒行雲流水,賞心悅目。