段路，只需要把大概樣式畫出來，讓三哥請於家和楊家的人去看看，應該知道怎麼裝。”
都是手藝人，那就都多勞叭，她很樂意光動動嘴，嘿嘿……
事實證明，耿氏想的對，是個手藝人拉出來，都能吊打苗婉。
有耿氏畫出來的圖，於大強和楊氏阿達幾乎抓著圖紙不想撒手，活兒不算難，但是這想法很是給他們開啟了一扇新世界的大門。
別說傳菜的滑輪了，倆人看明白滑輪的原理後，能做出來的東西可就多了。
“這跟轆轤有些像啊，若是按照這法子改一下軸承，提水還能更方便點，再用這個啥滑輪，在水井和水缸中間搭一道架子，平日晾衣裳，送水桶過去都輕便，洗洗涮涮都輕省許多。”
“若是用這個輪子安在車上，那收成的時候，曬糧運糧也能方便許多啊。”
“還有挖礦……”
張三壯不得不趕緊打斷倆人，“於大哥，楊阿達，要不咱先把食肆裡的傳菜牌子給裝好？回頭圖紙你們拿回去慢慢看，別傳出去就成了。”
這個不用張三壯叮囑，於大強和楊老爹也知道輕重。
就跟那牙刷和香胰子似的，都不是啥難事兒，貴在一個巧思。
若傳出去，沒幾天就都學會了，往後他們還拿什麼來掙錢呢。
倆人帶著家裡人和徒弟，也沒費多少時候，就把傳菜牌子給做好了。
滑輪外頭的包裹部分給雕刻上了好看的迎春花，甚至於大強還特地把菜牌子給做成了內嵌式。
到時只需要把點好的菜牌子嵌進去，也不用每次都摘下牌子來換旁的牌子。
這樣需要做的掛鉤就更少了些，客人看到了也不明白其中的原理，只會覺得新奇。
待得聚福食肆這邊稍微緩解了下人手的問題，阮家已經將滷貨和水晶瑪瑙肉都完美做出來了。
因為冬天送信不易，信是隨著離開西北的行商一起被送走的。
那時孫老火已經改善了方子，比最初苗婉拿出來的方子還要好吃許多。
尤其是滷湯，後世一鍋百年老滷能賣出天價，只要撈乾淨浮沫每天都煮沸，便可保證滷湯不變質。
下一次用的時候再新增調料，又有各種肉類的膠脂讓滷湯越來越濃稠，香味也與日俱增。
阮祈身為掌勺師傅，精準把握調料的用量，也發現了膠脂對湯水的作用，只用了短短五日功夫，熬出來十幾鍋滷味，讓滷湯比開始更香了不止一個層次。
阮家人這幾天人人都吃得小臉紅潤，比起幾天前都愁眉苦臉算計著儉省度日，簡直恍若隔世。
“下水真有人吃？雖然聞著味兒挺好聞，只怕那些讀書人都要嫌棄腌臢。”阮家大娘子看著香噴噴的肥腸，有些懷疑。
可她妯娌阮二娘子已經跟兒子一人一碗，吃得頭都不抬，“那滷豬蹄兒還叫步步高昇呢，讀書人哪個不喜歡？咱們讓大郎改改名字，保管有人買。”
阮二娘子的父親就是個舉人，她很清楚，要說誰最迷信？那肯定還是年年不落下去拜文曲星君的讀書人。
不是還有那臥薪嚐膽的？
但凡有個平步青雲的可能，讓他們生吃肥腸都不是不可能。
話是這麼說，但要在酒樓裡上新菜，尤其隔壁還有阮家出去的大廚，用差不多的手藝，低一半的價格來打壓，阮家人心裡都還是有些惴惴不安。
倒是阮衾清醒些，“這食方連咱自家人都不會，那幾個師傅就能會了？那咱不光是曾祖撿來的，估摸著還是從仇人手裡撿的。”
眾人：“……”有道理。
阮嘉笙如今已經是秀才，他在家裡就是讀書準備考科舉，若將來能有個好功名，阮家也就不必怕景陽伯府了。