娘子和於氏,苗婉笑道,“其實還沒好呢,凍上一宿切成奶塊更好吃,明天我讓小蕊給你們送過去,我再做一桶就是。”
其實羊奶不是啥金貴物,一大桶才六文錢,熬製也沒什麼技術含量,張娘子和於氏大可以問一嘴,回去自己做。
但婆媳倆誰也沒張嘴要苗婉教,還道明天送雙份的奶和糖過來。
這行為讓苗婉心裡很高興,張家人真的不貪心,應該是很好的合作物件。
張娘子還回味著剛才軟糯的奶味兒,老人孩子都喜歡這麼一口,“瞧著你身子是大好了,你婆婆總算是可以放心些了。”
苗婉點頭,“剛來的時候哪兒都不舒服,害怕的緊,吃完大夫給開的安胎藥好些了,昨天又見您家三嫂子肚子比我大那麼多,我有點怕肚子裡這個體弱,這才想著折騰點吃的。”
這回苗婉沒說羊奶有啥好處,香甜滋味在這世道人都喜歡,但要是賣出去的話,最主要的主顧不是嶽朝老百姓,是養牛羊最多的北蒙人。
那時候才得真的賣方子,以喬家現在的條件來說,跟北蒙人做買賣那是找事兒,所以她還不準備用奶塊和奶豆腐賺錢,主要是為了肚子裡的崽崽。
眼看著快到晚飯時候,張家婆媳倆帶著孩子們,提著滷好的下水回去了。
這回有苗婉提到的豬蹄子,一共八個,兩鍋都滷出來了。
張家對這東西還是不大能接受,只拿了倆,剩下六個都留下了,苗婉不介意,她最愛啃豬蹄兒。
喬家就娘仨,多了也吃不完,就留了三分之一,剩下全給張家人提走了。
耿氏用茱萸炒了個肥腸,又將豬蹄子切好擺出來,還拌了個菘菜,主食是張家送過來的高粱面饃饃。
她怕苗婉不高興,擺好晚飯後解釋,“張家人不是貪心的,肯定不能讓咱家吃虧,我想著他們殺豬多,後頭還要滷新的,就沒多留。”
苗婉哭笑不得,扶著耿氏坐下吃飯,“我知道,咱家當家做主的是娘,您看人可比我準多了,不用跟我解釋。”
張家如今當家做主的還是張娘子夫婦,明白了苗婉的意思,也定是得等全家人都在時,商量好了才會拿主意。
否則要合作,三個兒子兒媳各有各的小心思,折騰起來別說賺錢了,光家裡烏煙瘴氣都夠人受的。
所以張娘子今天不提這事兒,苗婉反而堅定了要跟張家合作。
厚道人家,也不莽撞,還是殺豬匠,家裡壯勞力也多,這樣的合作物件,打著燈籠都不好找。
至於還有種可能是張家想先試試能不能自己學會滷貨?那苗婉就更不擔心了。
就算有舌頭靈的,嚐出裡頭放了啥,香料放多放少味兒都不一樣,也不是一股腦撒進去就行,不然她當初何必花那麼多錢買主播的方子。
不同的香料有不同的配比,雖然懶人方子簡化不少,可後頭往滷水裡添料的時候比例又不一樣。
等滷水因為滷肉越來越多,湯裡的膠脂也越來越濃,就更嘗不出來了。
事實也是這樣,張三壯從酒樓下工回家,進門就跟媳婦嘀咕,“岳父只嚐出來裡頭有荊芥、八角和肉桂,還有陳皮,也不知放了多少,都是些富貴人家才會拿來提味兒的東西,條街酒樓花不起這冤枉錢試方子,寧願跟喬家買了再擺盤賣出去。”
說完他咂巴下嘴又道,“不過喬嬸子說的一點不誇張,正好岳父還留著一兩好酒,我倆分了,這東西就著酒,比早上在家吃著滋味兒還好。”
孫氏白日裡吃了婆婆和公公的訓,這會兒特別委屈,“我晌午那會兒提議說咱們把方子給買下來,就是知道這滷貨到酒樓裡肯定能賺銀子,只是婆婆和公公都覺得我多事。”
張三壯著看孫氏笑了,“我看是你小心眼又犯了