說,可閨女在婆家過得不好,老兩口表面不說,背地裡擔了多少心。尤其姜晟心細疼閨女,一到約定俗成閨女回門的日子就有些心不在焉。
現在閨女硬氣得很,離婚帶著孩子,日子一天比一天好,丁桂梅嘴上不說可原本緊繃的嘴角都鬆緩了,姜晟更不用說,這會兒笑容裡少了從前的苦澀,整個人都容光煥發的。
所以,姜芸私奔也好,被宋佔剛挑唆告狀父母也罷,甚至兩家斷絕關係老死不相往來,都不是最根本的,最根本的就是姜芸還要不要宋佔剛。
她不要宋佔剛了,姜家自然還是接納她的
姜芸點點頭,心裡滿滿的都是感動。
二大娘拍拍她的肩膀,把錢放下就告辭。
姜芸送走二大娘就去大隊想預知點細面。
親爹過壽,閨女回去要帶餑餑和肉,餑餑就是用細面蒸的又結實又光溜的圓形饅頭,講究的人家會做成壽桃、壽餑餑。
現在條件都不好,家裡弄細面不容易,很多人都得東家湊西家借的,千萬不能太寒磣讓人笑話。
後來有人想出辦法,細面不夠蒸大餑餑的,就加雞蛋和麵,然後擀餅切面條,就當長壽麵。再不行就直接送雞蛋,也算是閨女的心意。
姜芸小時候在家的時候,跟著丁桂梅學過做壽桃、壽餑餑,手藝好得很。
宋書記自然答應,“再過個月差不多也準備割麥子,預支你十斤。”正好還剩下最後十一斤現成的面,宋書記就做主全給她了。
姜芸挎著面,又去找宋書記老婆子借面引子,等自己發了面再留面引子還給人家。
這會兒沒有現成的酵母粉,都是用自制的面引子,土話叫老面。每次發麵以後留出一塊麵,包上乾麵粉放在一邊任其發酵風乾。等用的時候,把老面掰碎,多加冷水浸泡。泡透以後加入乾麵粉攪拌均勻靜置發酵,之後直接用來和麵發麵。
做喜事的餑餑非常講究,首先麵糰要硬,不斷地搋麵揉麵,來來回回要揉十幾遍才行。揉好了直接做成餑餑靜置發酵,上鍋蓋上乾淨的紗布包袱,大火蒸透,不能落蒸餾水免得餑餑塌陷,更不能有裂口的,那就送不出手。
這樣蒸出來的大白麵餑餑,一個個白皮滑溜,還散發著清甜的面香味兒,別提多誘人呢。
等福爺爺和小哥倆趕集回來,他們拎了一小條肥肉,看著有半斤。
他們賣雞蛋的時候,福爺爺跟秦丈母孃提了一下,希望她能給勻一斤肉,他們可以補肉票的錢。
秦丈母孃勻不出一斤,但是勻了半斤,也沒要他們買肉票的錢。
福爺爺把肉遞給姜芸,“你把這肉帶回去給老人過壽。”
姜芸感激他們想得周全,“那這塊先給姥爺過生日,以後咱們再買了自己吃。”
小河笑道:“我姥爺上一次不是才給咱們送肉了嗎?”
小海則跟姜芸報賬、點錢,把錢都放在錢罐子裡,再把錢罐子放在箱子裡。
晌午吃飯的時候,鄭畢臣聽說姜爹要過壽,“大叔抽菸不?我那裡有一盒大前門,我也不會抽一直都留著呢,你帶去給大叔招待個客人。”
姜芸忙推辭,鄭畢臣卻說就那麼定了。
等下午面引子都泡好,姜芸就開始和麵,小哥倆幫忙揉麵一起做壽桃。
小河:“娘,這面好硬啊,我都摁不動!”他站起來整個身子的力量都壓在小手掌上使勁。
小海雖然不說,卻也運力運得小臉通紅。
姜芸洗乾紅棗、花生。她沒有模具,做不了壽桃,直接做大壽餑餑。壽餑餑裡包上紅棗花生,做好以後,用手指捏麵皮,塞上一個個紅棗,就是棗山餑餑。
礙於鍋的大小,她只能做一個四斤左右的壽餑餑,其他的做小餑餑。