第382節(1 / 4)

這邊小鍋差不多了,周明愈喊道:“拿盆,舀糖漿啦!”

這裡面的糖液最上面一層跟膠質一樣黏稠,和麥芽糖很像,不是很甜卻非常粘,老百姓統統叫飴糖。

舀出來以後,莫茹幾個就婦女就拿了細長的棍子,一根根地粘糖,然後捲成一個個大大的棒棒糖。

這時候周七七已經從學校偷偷溜回來,領著小八等吃糖呢。

莫茹看了她一眼,也沒說啥,只笑了笑,“給你一個最大的!”

周七七還在嚷嚷,“媽,再大點,再大點!”生怕莫茹弄斷不給她繼續卷。

莫茹看了一眼幾乎要比周七七的臉還要大的棒棒糖,而閨女還是不滿足,她果斷地把末端弄斷,輕輕地扇了扇,讓它快速凝固,然後在板子上啪嘰一摔,又拿塊乾淨的板子一按,直接按成一個比周七七臉還大的大棒棒糖。

周七七哈哈大笑,“媽媽,再給按上鼻子眼睛嘴巴啊,還有耳朵!”

這樣糖更多!

莫茹:……

那邊荊桂香笑道:“來,我給你按。”按輩分她是周七七的嫲嫲,可她太年輕,實在是不適應,所以日常也儘可能弱化這種稱呼。

莫茹又給兒子捲了一個大大的棒棒糖,照樣一拍,這樣顯得更大。

周七七看了小八一眼,“我替你拿著吧。”

小八也沒意見。

莫茹就讓他們去一邊吃,然後給別的小孩子卷棒棒糖。

她聽見周七七小聲地跟弟弟商量,“小八,你這糖太大了,你吃不完,我替你吃一半啊。”

小八也沒反對,估計就是同意了。

莫茹笑了笑,也沒去掃孩子的興。

很快不少孩子都舉著臉大的棒棒糖樂呵呵地玩兒去,比大小、比甜,有的敲破了拿回家留著慢慢吃,也有回去和家人分享的。

當然,也有饞孩子咔嚓咔嚓啃完自己的,又去搶別的小朋友的,結果就惹出一樁樁官司,少不得要被大人呵斥責罵。

連著做了三天,才把所有的甜菜都熬光,一共熬了一千三百斤左右的糖沙,另外還弄了一千六百斤的糖稀。

糖稀水分大,裡面有五六百斤的糖就夠。

糖稀涼了以後就是很鬆軟的飴糖,各家分了以後可以用來做點心、衝糖水,或者直接拿來當零嘴兒都可以。

做完糖以後,就開始以戶頭為準買糖。

當然是有限額的。

帶頭熬糖的幾個要先買,數量也比別人多一倍,然後就是參加切甜菜絲的婦女們排隊先買,數量比其他人多半斤,剩下的就是沒有參與的人家。

普通人就是一家一斤半糖沙,三斤飴糖。

莫茹家自然還是要多買一些,她和周明愈兩人就有二十斤糖沙,五十斤飴糖,張翠花家則另外分。

就這樣賣完以後,隊裡還剩下一三百多斤,四百來斤的飴糖。

原本商量著直接賣給供銷社,不過周誠志後來覺得隊裡不差這個錢,不如把這個留著當獎勵分給社員們。

分了糖,各家又回去包糖豆包。

“再也不用五分錢一袋的那個糖精,吃了掉頭髮,有毒!”社員們紛紛說著。

莫茹拿到了糖以後,照樣存在空間裡。

孩子們都知道她大方,對孩子又有耐心,樂意做好吃的,所以自己家的以及大娘娘娘家的孩子們都聚集到她這裡來,紛紛哀求她,“娘娘,給我們做好吃的吧。”

莫茹也不拒絕,反正冬天沒啥事,她自己也愛弄著吃,就每天開火做一鍋各種小點心。

她用大鍋和鏊子烙餅乾,然後加熱把糖稀化開,在兩片餅乾中間夾一層麥芽糖,就是美味的夾心餅乾。

她還自己摸索

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