挺害怕張根發的，但是自從今年除四害、麥收、辦食堂、鍊鋼鐵以後，他們就越來越不怕。
甚至總覺得張根發越來越可笑，總是拿他們二隊沒辦法，更讓他們不害怕。
“殺豬、殺豬！”眾人熱熱鬧鬧地吆喝著。
今日既是冬至節，又是鋼鐵廠放男人們回來團聚的日子，全隊社員都盼望著吃頓水餃改善生活。
這陣子吃地瓜吃的胃裡燒得慌。
周誠志越發黑瘦，不過精神還好，他一錘定音，“再買頭豬殺了包餶餷吃！”
全隊都吃水餃的話，起碼要幾十斤肉才行，買肉不划算，還是自己殺豬好。
已經臨近年底，隊裡不少人家的豬已經超過130斤，這一次買了周誠志家的，但是沒用上一次張翠花家的價格，而是比市價略高兩分錢。
周誠志說的是現在到年底基本就可以賣豬，不浪費，不用加價買。如果是其他社員，加點也可以，但他是隊長，自然不肯佔這個便宜。
一說要殺豬，全隊男女老少都喜氣洋洋的。
不但要殺豬，還得磨面，男女老少齊上陣。
二隊殺豬，其他三隊立刻跟上，都不甘落後也跟著殺豬。
三隊四隊的豬沒有那麼大的，張根發心裡不爽，不許殺兩頭，讓他們兩個隊合起來殺一頭一隊半扇豬即可。
至於幹部，誰家工分在哪個隊，就去哪個隊吃肉！
他的工分在二隊，所以不怕沒肉吃。
雖然不讓二隊殺豬，但是真要殺他自然也不客氣，該吃還是要吃，而且要多吃的。
單蝶琴老公周培功姐夫在公社屠宰組上班，他去幫過幾次忙，看著就學會怎麼殺豬，所以村裡殺豬基本都是他領著幾個青年動手。
殺豬、放豬血，禿嚕豬、褪毛、肢解，肉、骨頭、下水、皮，一樣樣的要收拾得乾淨利索。
村裡人都說周培功就是個悶葫蘆，天天讓老婆管得沒脾氣，白瞎一個大個子，但是他幹活兒是把好手，尤其殺豬，收拾得非常乾淨。
特別是豬腸子等下水，別人拾掇以後臭烘烘的，他卻能收拾得乾乾淨淨，都說特別好吃。
他每次都把豬腸子翻來覆去地用粗鹽一遍遍搓洗，洗乾淨以後再把剁碎的姜塞進小腸裡，然後把小腸都塞進大腸，做成特製的豬腸子，煮熟以後格外好吃。
周明愈找了周誠志幾個老頭子商量，“大爺，這麼多肉，一頓餶餷吃不完，剩下的要不做成臘腸囤起來？”
周誠仁吧嗒著菸袋鍋子，瞅著他，“小五子，你又哪裡學來的方方兒？”
周明愈笑道：“鋼鐵廠那麼多人，各家都有拿手的菜，我學了好幾個呢。”
周誠義道：“做臘腸要有腸衣，你哪裡買？總不能用豬腸子吧。”