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竇氏輕輕的“哦”了一聲，又問：“昨兒黎縣令去過官驛了？”
王簡抿嘴笑，打趣道：“這人的訊息跑得比我人還快。”
竇氏也笑了笑，說道：“你畢竟是朝廷命官，黎縣令也是怕怠慢了。”停頓片刻，“我們初初過來時還碰了他的軟釘子，這人還有點脾性。”
王簡生出幾分興味，“難不成還甩臉子給夫人看？”
竇氏端起茶杯，道：“可不，磨蹭得很，還是三娘當說客把他說服的。”頓了頓，“我賀家好歹有爵位，如今做起棉匠來，商稅可否減半？”
王簡咧嘴笑道：“別想了，這麼大的場子，又租種的是莊稼地，商稅的便宜你們怕是佔不了的。”
竇氏撇嘴，秦宛如問：“那以後呢？”
王簡看了她一眼，“以後得看政策。”
秦宛如也跟著撇嘴。
王簡：“你們在這兒弄了這麼大的場子，今年閔縣的稅收應是不少了。”
這話把三人說得肉痛。
秦宛如發牢騷道：“早知道這一頓就該由黎縣令用公家請。”
王簡斜睨她，“若是公家請，還請不動我。”
不一會兒跑堂上菜，他們這兒的特色是燴羊肚，現在春季各種野菜最適合做成春盤，也是很受歡迎的。
還有火脮燴春筍，也是這兒的招牌。
春盤裡頭的葷類備得有蝦仁、雞肉、火脮、炸鱔魚絲、魚膾和炙羊肉等物。
素類就更豐富了，蕨菜、韭、菠菜、黃花、菌菇、筍、木耳和菘菜等，琳琅滿目盛放在白瓷盤裡，色澤鮮亮。
搭配的蘸料也有好幾種口味，酸辣口的，甜鹹口的，麻辣口的，自行調配。
主食是則八寶飯。
僕人先給眾人盛陶罐煨的乳鴿湯，竇氏做了個“請”的手勢。
王簡頷首，竇氏問：“你阿孃近來身子可好？”
王簡答道：“還好。”
竇氏：“她那身板，還當不住你祖母王老太君。”
王簡失笑，“阿孃老毛病不少，是比不得祖母硬朗。”
竇氏嚐了一口乳鴿湯，味道還不錯，讚道：“三郎嚐嚐這湯，煨得極好。”
王簡拿湯匙嚐了嚐，是挺不錯。
竇氏取來一張烙制的薄面皮，挑自己愛吃的蕨菜和火脮等物裹在裡頭。
秦宛如則覺得燴羊肚好吃，說道：“表姐你嚐嚐這個。”
王簡愛吃筍，質地脆嫩，吸收了火脮的鹹香。
李南也給他裹了一份春盤。
在坐的都是比較熟悉的人，談的話題也盡是偏家常的，要麼涉及到白疊子，要麼就是家中長輩情況，應付得也自在。
竇氏問他什麼時候回去，王簡說會試就回，竇氏說道：“春闈可是一件大事。”
王簡點頭，“禮部要忙一陣子了。”
人們在飯桌上閒聊，王簡飲食剋制，不像秦宛如胡吃海塞。
他默默地瞅著她吃了四份裹春盤，一份八寶飯，還喝了一大碗乳鴿湯，以及各種時蔬燴羊肚等物。
王簡忍不住想，如果他沒有國公府這個背景，那點俸祿只怕是養不下她的。
竇氏平時最喜歡看秦宛如用飯，不管什麼東西吃到嘴裡都香，一年到頭就沒有胃口差的時候。
人們陸續放下筷子，就秦宛如還對春盤裡的雞肉條情有獨鍾。那是用雞脯肉酥炸的，上頭裹了少許雞蛋和麵粉，炸得外酥裡嫩。
段珍娘忍不住偷偷碰了碰她，秦宛如後知後覺看向眾人，“咦”了一聲，詫異問：“怎麼都散夥了？”
竇氏笑道：“你愛吃就慢慢吃，我們到一邊喝茶歇會兒。”