這話一出口,豬崽就成功的挨訓了。
求仁得仁,求訓得訓。
除了讓豬崽頗感吃力的文化功課外,最讓她高興的是,今年又增加了烹飪課程。
其實,像大世族的姑娘家,理論上是不需要親自下廚操持家務的,但事實上幾乎每個姑娘都有一手絕活兒,當然不至於親自動手,可一定要嘴皮子能說。像做精美的糕點,以及煲湯等等,梁家都談不上是世家大族,卻也存了不少秘方。
這些秘方都對豬崽開放,隨便學!
等終於盼到休假時,豬崽就忍不住在家裡人面前漏了一手。
她先得了楊冬燕的允許,把她娘小楊氏使喚得團團轉。
小楊氏氣哦,罵罵咧咧的殺雞抹脖,然後燒水燙毛,把另外一些需要提前準備的食材都收拾妥當了,這才去喊豬崽。
「哪兒有你這樣下廚的?買菜、洗菜、切菜,前頭這些繁瑣活兒都叫別人做,還得給你收拾好灶檯面,就等著你下鍋?連火你都不燒?像你這樣的下廚,咋就那麼輕鬆呢?」
氣歸氣,關鍵活兒還得幹。可就因為活兒沒少幹,小楊氏就更氣了:「我咋就生了你這麼個討債鬼呢?」
豬崽從小就挨罵,早就已經被罵皮實了,聞言頭也不抬的道:「娘你得去跟我們先生說,反正她是這麼教的。」
那不然呢?還能指望那些千金小姐們去菜市場跟人家菜販子討價還價的買菜?那幹嘛不直接讓她們去地頭上摘菜呢?更有甚者,讓她們從耕種開始啊,從一顆種子到澆水施肥再到長成收穫……
嘖嘖!
「娘你看好了,我今個兒要做的是梁家的拿手絕活!」
「啥拿手絕活?燉個老母雞湯也能叫拿手絕活?我看你能不能燉出個花兒來!」小楊氏才不信,不就是燉個雞湯嗎?誰還不會了!
但事實證明,有沒有配方是相當重要的一個事兒。
其實,在鄉下地頭,哪怕幾乎人人都會生火做飯,但沒有哪個人敢說自己做的飯菜有多好的。稍微手藝好一些的,就能幫別人掌勺多少掙幾個錢。可更多的情況卻是,大傢伙兒只是簡單的將飯菜燒熟了,吃不死人就成,至於味道如何……
缺油少鹽的飯菜能有多好吃?更誇張的是,直到如今,很多人的主食還是拉嗓子的粗糧,甚至是連殼一起吃下去的。
沒辦法呀,要是真的將殼去得一乾二淨,那一斗米麵還不得少了十分之一?更精細一些的,少掉十分之二三都是有的。因此很多人都是連殼一起吃的,橫豎都是地裡長出來的吃食,最多也就是難吃一些,能吃飽還不好?
方氏和小楊氏的廚藝就是如此。
哦不,她們不配談廚藝二字,就是把吃食煮熟而已。當然,食材的好壞也會關係到入口菜餚的美味程度,再就是佐料了。
自打楊冬燕發威以來,家裡就不再缺油少鹽了。要知道,光是管上輩子的兒子要豬油,都發生過好幾次了。
一般來說,只要捨得放豬油,那麼做出來的菜餚就基本上脫離了難吃的範疇。假如是豬油炒肉的,那麼對於老魏家這些人而言,就是難得的美味佳餚了。
但這基本上就是方氏和小楊氏廚藝的巔峰了。
再往上,甭管食材有多好,佐料有多豐富,她們都沒辦法將兩者完美結合。幸好,家裡人都是從苦日子裡過來的,如今每日飯食都是細糧,且幾乎頓頓都有肉,日子過得已經很好了。
直到這一天,豬崽大發雌威。
她完美的運用到了在女學所學到的秘方知識,燉出了一大鍋老母雞枸杞湯。
那香味,毫不誇張的話,就是香飄……二里地。
反正就以老魏家為圓心,像四周的街坊鄰居輻射,好大一片地方都聞到了