</dt>
三個人進酒樓。
酒樓二層，裡面寬敞。
甘鳳清說；“如果開酒樓，桌椅板凳、廚房炊具都是現成的，空了兩年，拾掇一下便可開起來了。”
魏楚說：“甘公子提出的入股，租金摺合成股份，年終分紅。”
甘鳳清說；“如此就說定了。”
“明日寫個契約。”
“好”甘鳳清微笑，“酒樓起個名字吧。”
“酒樓面對平民百姓，以菜價低廉為優勢，就叫百姓飯莊吧。”
一個月後，百姓飯莊開業前，韓慶昌和大翠嫂做了一桌招牌菜，請魏楚和甘鳳清品嚐。
飯莊主廚韓慶昌，韓大娘改刀，韓翠玉收錢，又僱了兩個跑堂的夥計。
飯莊牆上掛著幾排水牌，五十六道菜餚。
菜端上來，糖醋排骨、糖醋里脊，紅燒獅子頭，紅燒肉，東坡肉，酥肉、滷肉，醬牛肉，烤乳豬，炸魚，紅燒魚……
魏楚笑著說：“甘公子平常吃山珍美味，嚐嚐這些菜的味道如何？”
甘鳳清夾了一筷紅燒魚，細品，說：“這紅燒魚是豆腐做的？”
韓慶昌站在身後，說：“全是豆腐做的，豬骨、牛骨頭，雞湯熬的老湯喂的，筍菌菇海味提鮮。”
甘鳳清又夾了一筷子烤乳豬，放進嘴裡。
他又每樣都嚐了一口，
魏楚、韓慶昌、韓翠玉都盯著他，等待他的評價。
甘鳳清吃相斯文，舉手投足優雅自如。
點點頭，“烤乳豬、紅燒魚、糖醋排骨、東坡肉形似，且味道鮮美，這些素菜我覺得比肉好吃。”
魏楚、韓慶昌、韓翠玉高興地互相看看，能得到甘公子認可，成功了一半。
韓大娘端上主食，一盤豆腐餃子，一盤凍豆腐酸菜包子。
甘鳳清嚐了一個餃子，掰了半個包子吃了。
說；“很好，缺酒水。”
韓慶昌說；“有燒酒，冬天喝二兩暖胃。”
韓翠玉端上來一壺豆漿，分別給甘鳳清和魏楚倒了一盅。
甘鳳清揚手，呷了一口，說：“豆漿口感綿甜，沒有雜質，我第一次喝你們豆腐坊的豆漿。”
魏楚喝了一口，拿繡帕點了下唇角，笑說；“甘公子是怪我沒請客。”
“正是此意。”
甘鳳清拿過溼帕擦了擦手。
魏楚想起剛到北地，被劫匪掠走，初見甘鳳清手持一把寶劍，劍鋒凌厲、兇狠，對面的甘公子眉目溫潤，判若兩人。
“想什麼呢？”甘鳳清看過來。
魏楚笑了笑，“想起當初我差點命喪劫匪刀下，甘公子救了我。”
甘鳳清說：“換了一般女子，早嚇得不知所措，你當時果斷冷靜，拿刀刺傷劫匪自救，否則我也救不下你。”
正是當時魏楚果敢驚人的舉動，給甘鳳清留下深刻的印象。
百姓飯莊開張了，門庭若市，客人絡繹不絕。
屋外寒風呼嘯，酒樓裡每張桌子中間放著一個熱鍋，滾開的湯冒著騰騰熱氣，這道豆腐鍋是免費贈送的菜餚。
甘鳳清站在酒樓門口，看門旁立著一塊木板，寫著新店開張前三日菜品八折，每桌贈送一道菜餚，豆漿免費喝，帶小孩的送甜點一道。
就看拖家帶口，領著幾個孩子全家來下館子，酒樓每張桌子坐滿了大人孩子，來晚了等位置。
甘鳳清唇角蕩起笑意。
這都是魏楚的主意，木板上的字也是魏楚寫的，字型遒勁灑脫，透著恢弘氣勢，不像女子的字型。
其實魏楚的字是李業手把手教的，與李業的字形神相似，帶著一股豪氣。