崔棲潮則在那一堆植物中尋找自己想要的作物，仔細翻找一遍後，他發現了幾樣自己用得上的作物。來自花園的金光菊，來自灌木叢裡的苕子，還有路邊的三葉草。
看到崔棲潮把這幾樣挑了出來，農事官更迦納悶，金光菊是從別的領地換東西時送的種子，栽在花園裡觀賞，苕子，也就是野豆子，只有窮人才會吃，三葉草就更不起眼了。
崔棲潮則在心裡默唸，苕子要過幾個月才適合播種，三葉草現在種倒是正好……
這些其實都屬於肥料，綠肥作物，有菊科，也有豆科。它們能夠很好的改善地力，成本又低，那些鹽鹼地正需要。
輕度鹽鹼地，可以間種燕麥、甘藍和綠肥作物。再有，綠肥作物的氮磷鉀含量很高，不止是鹽鹼地需要，其他耕地同樣很需要。
氮、磷、鉀是植物需要量最高的元素，而且一帶走就不還，不會透過殘茬返還土地。所含的氮磷鉀不夠，接下來種植的作物才出現產量降低、矮小發黃等情況。這就是土地肥力不足。
中世紀沒有人工肥料，而綠肥作物含有的這些養分，除了氮磷鉀還有鈣、鎂等等，尤其豆科的含氮量最高，幾乎和豬糞肥差不多，能使土壤肥力大大提高，種植方便，即使在人工肥料出現後依然在應用。
更別提，有的綠肥還能當做牧草。
正在休耕的土地除了重鹽鹼地全部種上綠肥作物，而已經播種了的耕地，也和輕度鹽鹼地一樣採取間種，用地養地。
農事官在聽完崔棲潮的要求後，已經呆了，在好好的地上種雜草，這是什麼古怪念頭？難道，也是奇特的東方人方法嗎？
崔棲潮無法向農事官解釋氮磷鉀是什麼，農事官也覺得無法向老爺解釋自己的難處，半晌才大著膽子道：“農民們恐怕……不敢……”
在他們的概念裡，雜草，只會和作物爭搶地力啊！
“誰說要給他們了。”崔棲潮面不改色地道，“草籽數量肯定也有限，收集來後一定要優先種在屬於我的自用地上，他們，再說吧。”
對於還沒學會施肥、只靠休耕養地的中世紀農民來說，肥料令人難以理解。
崔棲潮還準備讓農事官把人畜糞便和麥稈等收集起來，好製造堆肥，同時也淨化一下環境。堆肥的肥力比綠肥更高，但是那需要長達數個月的降解。
相信在這個降解時間裡，他的子民們應該對他產生更多信任了，能允許他好心地把肥料灌溉到他們的地裡去。現在就不用想了，在他們心裡，那些都是滋生老鼠、蟲子的存在。
農事官聽到崔棲潮那句話，心裡反而生起一些疑慮來，難道，這真的是什麼好方法？
誠然土地都是老爺的，那些農奴的份地要交很高的租，可老爺的私地產出才完全屬於老爺的，好東西優先哪邊，這個道理誰都知道。
不過，就算不是好辦法，是老爺要發瘋，農事官也只能唯唯諾諾。
他心裡又盤算起了萬一今年減產了，倉庫裡的糧食夠不夠吃。不然，反正那些農民的份地不種草，要是減收了就剝削他們吧。
除此之外，就是那些重度鹽鹼地了。
這些地因為鹽鹼化，白白閒置在那裡，如果能改良，將會多出一大片耕地！
輕度鹽鹼地，種上燕麥、甘藍，再加上一些綠肥還能改善。重度鹽鹼地，現代人們可以用該鹼肥料之類的，現在什麼也沒有怎麼辦？純人工方法其實也有。
比如，深耕，翻個三尺，把鹽鹼給埋下去，就變成良田了，但是哪有那麼多人力可以用。莊園裡的農民已經是從早忙到晚，自己的地都不一定全部深耕完，何況那麼些鹽鹼地。
倒是費時短一些的工程還有可能完成，那就是引水改良，在鹽鹼地周圍挖渠，引水，蓄雨