隨後取出來放進盤中，鍋內水倒掉，沖洗乾淨後將鍋燒熱，滑油，魚頭放進去燒煎一會。
烹入紹酒後，倒入開水大火燉煮。
鍋內澆入淡奶後，加入冬筍火腿，開始燉煮。
一鍋煎燉魚頭等再煮個十五分鐘的樣子，就可以盛起來了。
評委加起來其實人也不是很多，攏共也就八個評委。
那些官員陳白微不熟，就沒有請，只請了這些師傅們。
陳白微又做了欖菜肉鬆四季豆、金魚鴨掌、咖哩菜花、茸雞待哺、以及一份甜點，南瓜蒸百合。
這算是陳白微第一次當著鄭瑾的面火力全開的做菜。
之前她都只是看陳白微每天做那麼兩道招牌菜，不緊不慢的，悠哉哉很舒服的樣子。
但當她看到陳白微一次性安排做這麼多菜下來，五六個幫工加上她圍著團團轉，一聲令下所有的食材需要全部就位。
在她冷靜的表情中，掌控著每道菜從入鍋到出鍋的每一步。
在廚房裡，她的一句話就是所有人都不能反駁的命令。
這是一個小小的世界，屬於她的世界。
其實要說鄭瑾有多喜歡做菜，並沒有，只是為了生活，聽了她媽媽的去學做菜而已。
甚至最開始去的飯店，她一點都不喜歡，裡面的人很不好，師傅會隨便打人罵人。
陳白微雖然有時候脾氣來了也會發火，但她不罵人也不打人，她只是用嘴巴損你幾句，用詞還特別好玩，被損的也能聽進去，不會記恨她。
那時候她在那家飯店，也就是為了能吃飽飯而已，所謂的天賦他也完全不在意。
但是看了陳白微做菜之後，尤其是這次之後。每一道菜都是那麼的香，每一道菜搭配得都是打那麼精美，每一道菜的擺盤都是那麼的賞心悅目。
她感覺，自己喜歡上了做菜，因為她想變成和陳白微一樣的人。
做菜做在興頭上的陳白微回頭就看到鄭瑾這破小孩，捏著拳頭，一臉慷慨就義的表情。
她眼睛一橫，“牛舌給我取出來，然後芹菜汁給我拌入牛奶和蜂蜜，用量我待會教你。”
滷好牛肉色澤暗紅，滷味香濃。陳白微把手放進冷水裡冰一會，就直接捏著牛舌切片。
一片一片的碼在盤子中間，形成一個花瓣的形狀，然後嚐了下鄭瑾按照她的吩咐調好的芹菜汁，小破孩子還可以。
她舀起一勺，澆在牛舌上面。然後又擺上一點小番茄和小紅椒圈。
一盤子芹菜汁牛舌就好了。
鄭瑾瞪大了眼睛在一旁看著，內心感慨著，真漂亮啊！
陳白微被她的表情逗樂了，“等著吧，你以後能做出更好的，現在就別羨慕了。”
“我真的可以嗎？”鄭瑾問道。
陳白微鼻子一翹，“怎麼不可以？你是我陳白微的徒弟，就一定可以。”
……
飯點的時候，店裡已經忙活開了，陳白微在門口接到老師傅們，帶著人往樓上包廂走。
“小陳，你這家店可以啊，很有檔次了。”盛師傅摸著樓梯欄杆的雕刻圖案，連連點頭。
“確實是還不錯，小陳挺厲害的，多大來著？”
“才二十五呢，我二十五在幹嘛？還跟著師傅後面學做菜。”
“我就不一樣了，我在農場煮豬食。”
領著路的陳白微聽著後面老師傅們又開始憶苦思甜，微微一笑。
“到了。”服務員開啟包廂門，一個寬敞的包廂就在眾人面前展開。
大家都很熟悉了，也沒去糾結什麼上座的問題。
“來，大家要喝茶還是先喝兩口酒，我來師傅們倒。”陳白微從旁邊