坐落於南區蘭榭大街的冰山餐廳，是科波特冰山系列餐飲產業當中的高階店，也是哥譚旅遊業在餐飲文化方面推出的拳頭產品。
自科波特母親的病情穩定以來，他將大量的時間和精力都放在了經商上，科波特是個好商人，同時又背靠法爾科內家族的大樹，可以說是吃盡了時代紅利，趕上了哥譚轉型的高速列車。
在第二家冰山餐廳於東區平穩執行一年之後，科波特帶領一眾從東區活地獄走出來的追隨者推出了極地冰山餐飲文化概念，將產業整合為極地和冰山兩條業務線。
極地業務的定位面向哥譚本地人，有自己興建也有對外投資的綜合娛樂場所，包含夜店、賭場、脫衣舞酒吧等等，而冰山現的業務則面對遊客和高階消費人群，主營餐飲實業，餐廳主推哥譚本地融合菜系，每個餐廳當中都設定了巨大的冰山景觀，方便遊客拍照打卡。
哥譚的旅遊業越來越紅火，冰山餐廳開始逐漸登上東海岸美食和旅遊類新聞媒體的版面，科波特的身價隨之水漲船高，天氣越來越熱之後，一些本地的中產階級也開始更傾向於在冰山餐廳消費。
科波特更是抓住機會，除了巨大的冰山景觀之外，還在每一張餐桌上都擺放了小型冰山流霧景觀，將地面和天花板統一換成冰晶狀的冰藍色，利用乾冰白霧製造出冷冽清涼的氛圍，餐廳的業務更火了，絕大多數時候都可以稱得上是一座難求。
但是今天，南區的唯一一家冰山餐廳告知所有食客二樓早就已經預約滿了，所有包間都已售出，暫不提供服務。
忠實的食客感到有些失望，但他們清楚，這一定是餐廳的老闆科波特有貴客要招待，上次清空一整層餐廳，還是為了宴請十二家族的所有頭目。
可是今天，冰山餐廳的二樓空空蕩蕩，只有窗邊的桌子旁坐了兩個身影，席勒抬眼打量著冰山餐廳的裝潢，比較著這與他上一次來時有什麼不同。
冰山餐廳剛開業的時候，席勒和維克多來過一次，但是並沒有告訴科波特，畢竟他們只是來吃個飯而已，沒必要大張旗鼓。
比起那個時候，現在冰山餐廳的特點更明顯了，顯然是維克多回去之後向科波特提了一些建議，現在看來，這些建議相當有先見之明，全世界恐怕也就這麼一家用緻密冰當家具的餐廳。
並不是餐廳叫做冰山餐廳就真的是用冰山降溫，冰山餐廳裡較為涼爽的原因依舊是開足了空調，現在這個版本的緻密冰已經可以放在常溫室內，而不參與任何熱量交換了，更像是一種長得像是冰的緻密材料。
但是絕大多數人不懂這其中的原理，他們只覺得在冰上行走、用冰做的餐桌和餐具吃飯是一件非常酷的事，再加上那相當能夠迷惑視覺的乾冰白霧，就彷彿一進入這家餐廳，所有難耐的酷暑和熱氣就都徹底消失了。
席勒看著被裝在緻密冰盤子上熱氣騰騰的菜，也感到有些好奇，科波特調整了一下桌子上餐盤的位置，並解釋道：“這是維克多教授特意開發的緻密冰技術，專門用以隔絕熱量，在各個方面都呈現出了比玻璃更好的材料性質，可惜成本一直壓不下來，所以除非走定製高階路線，否則很難成為材料產業的新秀。”
“羅伊一直在試圖推廣這種哥譚獨有的技術，但是裝飾性質的緻密冰，比起其他的玻璃和樹脂材質沒有過於吸引人的特別之處，因此銷路一般，目前哥譚冷鏈產業的拳頭產品依舊是工業用緻密冰。”
“現在考慮裝飾建材產業還為時過早。”席勒搖了搖頭說：“不過倒是確實可以利用這種獨特材料進行城市內景觀的裝飾，比如做城市雕像，或是公共場域藝術的原材料等。”
“市長先生已經考慮過這個問題了，但是如何與哥譚的綠化工作巧妙的結合起來，市政府團隊還在討論。”