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過的都不同,不僅入口順滑,而且清香的荷葉裡還帶著絲絲的香甜味,裡面應該是放了冰糖調味!

比起蓁蓁的狼吞虎嚥,張仁澤就節制多了,他已經上了年紀,吃東西都以養生為主,這頓早飯他只吃了三個包子和一碗粥,覺得差不多七分飽了,便放了筷子不再繼續吃了。

於是剩下的美味都便宜了蓁蓁,她不僅把剩下的七個包子都吃了,還喝了一碗半粥,吃得肚子都圓鼓鼓了,還有些意猶未盡。

張仁澤看著她吃的都打嗝了,忍不住搖了搖頭:&ldo;蓁蓁,你吃的也太多了,吃七分飽就行了。&rdo;

蓁蓁摸著肚子思索了片刻,一臉糾結的問張仁澤:&ldo;先生,你說的七分飽是什麼感覺?&rdo;

張仁澤坐在一旁的茶案前,慢悠悠地開始燒水煮茶了,他一邊將洗茶的水倒在茶案上,一邊笑著看向蓁蓁:&ldo;這七分飽啊,就是不飽也不餓的感覺。&rdo;

不飽也不餓?蓁蓁認真地回憶了下自己吃飯時的感受,頓時覺得先生給的答案實在是太抽象了,還不如不說呢。她撓了撓頭,有些為難地看著張仁澤:&ldo;先生,我覺得我就餓或者飽這兩個感覺,不飽不餓肯定還是沒吃飽嘛,那指定不行,我晚上少吃了半頓都得睡不著覺呢。&rdo;

看來跟她說了也白說,張仁澤忍俊不禁地搖了搖頭:&ldo;算了,你喜歡吃就多吃點吧,反正年輕力壯的,多吃點也不是什麼壞事,來,去把這碗和瓦罐刷了。&rdo;

吃了先生的早飯,總要出點力的,蓁蓁立刻去刷了碗洗了瓦罐,然而便安靜地坐在了張仁澤對面。

張仁澤很滿意蓁蓁的表現,給她倒了一杯茶後開始給蓁蓁講做藥膳的基礎知識:&ldo;這藥膳雖然是食物,但藥食同源,也不能胡亂做,否則不但不能給身體提供營養,反而會成為誘發疾病的罪魁禍首。&rdo;講到這兒,他喝了口茶,繼續說道:&ldo;酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎,這做藥膳一定要因人而異、因時而異,所以你必須要了解中醫的陰陽五行、臟腑理論、中藥藥性及配伍,這樣才能做出好的藥膳。&rdo;

聽張先生這一說,蓁蓁的小臉就不由自主地皺了起來,這中醫歷史悠遠,博大精深,涉及的藥材成千上萬,要是每一樣都能瞭解透徹,估計沒十年八年功夫下不來。

張仁澤一看蓁蓁就明白她的想法,他笑著搖了搖頭,起身回屋裡拿出兩本書來遞給蓁蓁:&ldo;我這兒有兩本書,第一本是我整理的中醫基礎知識和常見藥材,你沒事的時候可以多看看,能懂多少是多少了。而這本厚的是我這些年整理的藥膳方子,你基礎薄弱,既然達不到自己配藥膳的能力,就只能死記硬背,把這些常用的都記下來,也夠你用的了。&rdo;

蓁蓁頓時眼前一亮,連忙翻開先生給的那本厚的書,只見這上面整理的非常仔細,把藥膳方子按照功效進行了詳細分類,不但有藥膳的具體做法,也有每種藥膳對應的病症,可見先生寫下這本書花了多少心血。

張仁澤肯把自己的心血拿出來給她,很明顯是對她毫無保留地傾囊相授了,蓁蓁心裡不由得一陣感動,捧著書忙說:&ldo;謝謝先生!&rdo;

張仁澤笑著看著她:&ldo;謝就不必了,你可別有了方子就不來跟我學了,一些食材、藥材的處理方法我上頭沒寫那麼細,這個得手把手的教才知道,這個暑假你就別想偷懶了。&rdo;

蓁蓁聞言連連點頭:&ldo;先生肯費心費力的教我,我指定好好學,請先生放心!&rdo;

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