王素芬拿著棍子不停的在桶裡攪拌，直到豬血慢慢變涼，又在裡頭放上蔥末、薑末、胡椒粉、鹽之類的調味品，再熬上一塊豬大油澆進去，等放涼了就可以灌血腸了。
王素芬這邊忙活，劉秀蘭也沒閒著，她把小腸拿到一邊用鹽和苞米麵去反覆沖洗，直到乾乾淨淨的沒有一絲味道這才算好了。把洗好的小腸紮緊，劉秀蘭把漏斗放在小腸上，王素芬拿著勺子一勺一勺往裡灌。
這邊灌好血腸放在院子的繩子去晾著，那邊已經把豬肉分割的差不多了，把帶著厚厚一層肉的大骨頭扔鍋裡煮，等煮的七八成熟的時候，切好的酸菜、煮好的血腸也都下了鍋。
那邊燉著殺豬菜，這邊早上煮著紅燒肉，連李老太也下來跟著忙活，用明東屋裡的大鍋蒸饅頭，貼餅子，蒸米飯。
豬肝、豬心、豬大腸、豬肚這樣的下水也是要當天請客吃的，等鍋裡燉著菜的功夫，王素芬趕緊把這些東西都收拾了，等那邊紅燒肉燉好了，這邊趕緊把下水放鍋裡煮。
滿屋子的肉香，饞的明南和明北蹲在廚房都不出來了，一個勁的幫著往灶坑添柴火，趁著王素芬不注意，趕緊摸了雙筷子一人夾了一塊燒好的紅燒肉塞嘴裡，吃得滿嘴流油。
明東和明西兩個還算沉得住氣的，但也在屋裡坐不住，時不時的出來轉一圈，看看有沒有什麼能幫忙的，順便往灶臺上瞅兩眼，李明中更是撒歡了一樣，聞著香味上竄下跳，急眼了追著自己尾巴轉圈。明北看著廚房外頭和犯了羊癲瘋似的李明中，忍不住戳了戳明南：&ldo;那傻狗不會瘋了吧?&rdo;
明南狼吞虎嚥的嚥下去嘴裡肉，十分不屑地瞅了明北一眼：&ldo;別說它傻，整不好它以後能比你聰明。&rdo;
忙活了一上午，李老太在東屋西屋各擺了一桌，西屋讓李木文兄弟幾個陪著來幫忙的鄰居喝酒，李老太領著兒媳婦和孫子們在東屋吃肉。
王素芬單給桂花拿了個饅頭，盛了碗紅燒肉又盛了一盆殺豬菜叫明東給桂花送去。
蓁蓁看了眼前盆裡油汪汪的紅燒肉頓時把敢於逃跑的紅燒肉忘的一乾二淨了，她坐在炕上先夾了一塊肉塞嘴裡，肥而不膩瘦而不柴，不愧是自家餵糧食餵野菜長大的豬，就是香。
饅頭蒸的不多，李老太準備等外人走了晚上再吃，一個是捨不得，再一個這個年代能吃上大白饅頭可是件讓人眼熱的事。因此中午除了蓁蓁和桂花吃得米飯，其他人照舊吃餅子。不過這餅子也是純苞米麵的，沒摻地瓜面，也算難得的好東西了。
捧著半碗米飯，蓁蓁挽起袖子拿著勺子連湯帶肉的盛了半碗，和米飯拌在一起，一口下去香的眼淚都快下來了，這輩子就沒吃過這麼好吃的豬肉。
顯然有這種想法的不只蓁蓁一個，瞧著低頭狼吞虎嚥的幾個小子就能看出來，李老太笑眯眯地喝了一口酒，和啃著大骨頭的王素芬說：&ldo;這麼好的菜，你和你弟妹也喝一盅。&rdo;
&ldo;不喝了，等吃完飯還得收拾廚房收拾當院啥的。&rdo;王素芬連連搖頭，等人走了家裡還不少活呢。
&ldo;少喝點，一年難得有這麼痛快的時候。&rdo;李老太支使滿嘴都是油的明北：&ldo;去給你媽給你三嬸拿酒盅。&rdo;
明北塞了兩塊血腸在嘴裡，小跑著去拿了酒盅，不等吩咐就給倒上了酒，一屁股又坐回在自己的位置上。
看著一家人都說血腸好吃，還從來沒有吃過這種東西的蓁蓁也難免好奇，她站起來從殺豬菜的盆裡夾了一塊放進嘴裡，口感又滑又嫩，比前世吃火鍋涮的鴨血可好吃多了。
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