著錢國盛和李婉珍來到淄城飯店門口, 李婉珍遲疑的拽了錢佳寧一下,臉上有些不安:“小米,我聽說這的菜可貴了。”
跑出來迎接錢佳寧的劉君越腳底一滑, 踉蹌了兩步站到了李婉珍面前,一臉無語地看著她:就你閨女店裡那讓人吐血的價格, 你是怎麼好意思說我們菜貴的?
李婉珍被滑到自己前面的劉君越嚇了一跳, 連忙往旁邊一閃, 有些驚疑不定地看了他一眼, 總感覺這人看起來有點過分激動。
劉君越前兩天帶著老婆和胖章又去錢小米的店吃了一頓, 和錢佳寧也算是認識了,他先朝錢佳寧伸出了手,臉上的笑容看著都快扯到耳朵後面去了:“哎呦小米呀, 可算把你盼來了,胖章天天在廚房撕日曆, 掰著手指頭算日子。這會兒他在準備食材, 若是知道你來了準跑出來迎接你。”
錢佳寧眉眼一彎, 臉上露出了可愛的酒窩:“我這次可是來蹭飯的,你們得拿出招牌菜招待我和我爸媽。”
“那必須的, 若是可以, 你天天來吃飯我才高興呢。”劉君越笑容滿臉地說完又朝李婉珍和錢國盛伸出了右手:“這是錢大哥、錢大嫂吧,歡迎歡迎,一會想吃什麼儘管點。對了, 今天我們店裡進的鮑魚又肥又大, 回頭你們嚐嚐我們的扒原殼鮑魚。”他說完又四下看了一眼:“咦, 你們家那個胖小子怎麼沒來?我這麵點部做了些西式的點心,還想讓孩子嚐嚐呢。”
李婉珍連忙說道:“不用那麼麻煩,普普通通吃點就好了。”對於劉君越的熱情李婉珍有點不自在,臉上的笑容都有些僵硬了:“我兒子和同學出去看電影了,中午他們就在外面吃,不用管他。”
“啊,我還挺喜歡那個胖小子的,還以為今天能見到他呢。”劉君越有些遺憾地樣子,隨即又笑著說道:“沒事,等你們走的時候把西點帶回去給胖小子,這玩意涼了也一樣好吃。”似乎看出了李婉珍的不安,劉君越又笑著補充了一句:“大哥大嫂在我這千萬別客氣,小錢老闆可是我們費盡心思請來的小老師,你們吃好喝好我們才安心呢,要不然我下回都不敢請小錢老闆過來了。”
李婉珍沒想到這麼大酒店的老闆都奉承自己的女兒,心裡有些驕傲自豪的同時確實也鬆了一口氣,臉上的笑容自在了不少。
錢佳寧在旁邊看著劉君越熱情而又周到的和父母寒暄,不禁為他的情商點贊。在淄城這個地方,劉君越的買賣可是做到數一數二了,若是誰家去淄城飯店吃頓飯,那得炫耀好幾天,恨不得鄰居同事都知道才好。
劉君越身為淄城飯店的老闆時時刻刻緊跟時代步伐,他去帝都、魔都等大城市的飯店考察過,回來就學習人家的規章制度和服務接待程式。就連稱呼都十分洋氣,像員工都稱呼他為劉經理,而不是大街小巷常聽到的老闆,他覺得那樣不正規。
在注重酒店的制度建設的同時,劉君越對員工的管理也比較人性化,就像廚房對每道菜都留試吃,一般飯店老闆若是知道了準能翻臉,這海參鮑魚的多貴呀,一個的成本就好幾塊錢。而劉君越對這一項卻十分鼓勵,他常說的就是廚師都不知道自己做的菜是什麼味,那怎麼能出符合顧客期待的菜。
就是因為劉君越有這樣的胸襟,所以在他手下工作多年的胖章才敢主動把錢佳寧請來,因為他知道劉君越不會因為這個批評他,反而會比他更激動。
事實證明確實如此,劉君越看起來高興壞了,一個勁兒的和錢佳寧一家套近乎,還跑到大門前主動開門。
如今這個年代,飯店還沒有過年營業的習慣,淄城飯店也在臘月二十五停止營業了,今天是為了錢佳寧來特意開的門,又定購了一批上好的食材。
今天錢佳寧是來指導廚藝的,所以廚房部胖章和他三個徒弟都在,另外劉君越還叫來了兩個服