不過味道不好歸不好，這瓜在時下到底還屬於稀罕貨，韓徹也捨不得拿去賤價賣。思來想去後，韓徹便決定把裡面的西瓜子弄出來吃。
至於遠沒有達到韓徹預期的瓜瓤，韓徹決定用來做菜。
這日一大早，韓徹便讓廚娘去購置些豬肉，還有一隻雞以及些許的配菜回來。
西瓜在穿越前的社會，都是隻當水果去吃用了。但實際上，按照可食用的植物分類來說，西瓜是能被分配到蔬菜類的。
所以古往今來，就有很多西瓜名菜。
比如《清稗類鈔·西瓜煮豬肉》中有記載：「瀝西瓜之汁以代水，此外照煮肉普通法，惟重用冰糖，其味與蜜炙肉相伯仲。」
又或者：「去瓜蓋及瓤與子，置肉於中，煮之，續加酒醬之屬，熟後傾肉於碗中，則味腴而清」。
除了煮豬肉，西瓜還能用來蒸雞鴨。
柏州這裡主要的肉食還是羊肉，像豬和雞這兩種家禽養殖的人不多，售賣的作價也就比其他地方都要來得略高些。
但好歹都還能買得到，而鴨子喜水，柏州歷來又貧瘠缺水。雖這幾年坎兒井的修建，解決了生活和灌溉農作物上的問題，柏州這裡的百姓還是未曾去養殖鴨子。
韓徹今日便也只能用豬肉和雞來跟西瓜試做菜。
廚娘把菜很快便也做好，擺到了桌上來。韓徹瞧著這些菜的品相都還挺不錯的，聞起來味道也香。
他再試了一下，味道果然也比預料中的好。這西瓜煮豬肉清醇鮮美，至於那西瓜蒸雞更是清香無比，還不見平時燉雞那般的油膩。
「大人，好吃！」韓老三這會也吃的那叫一個滿口噴香。
「好吃就多吃點。」韓徹笑眯眯的說道。
第99章
風波
自今年的棉花收穫後，安置村那批已經編戶齊民的少年們便接連置辦了四起婚事。
其中有兩對都是自贖自身時，在職田的這兩年多相處中，互相產生了些好感。另外的這兩對，其中一對的少年是自贖自身的，女孩則是一佃戶家中的。
至於這最後的一對則跟前一對正好相反，女孩是自贖自身，男孩是佃戶家的。
這些自贖自身的少年們都是曾經被抵押出去，甚至還有售賣做奴僕的，模樣上便不存在多醜陋的。也因為被抵押而吃過大苦頭，自被贖回來後做事都非常的勤快。
官府又給他們置備了基本的家底，今年這棉花和孜然等高效益的作物一種植，白羊再一養起來，很快便變得富裕起來了。
對這四場婚事，韓徹雖未能過去參加，但也讓官府給凡是自贖自身的，不論男女，都分別送去了一份成婚添置。
便也等同於告知大家，他們雖無親生父母來幫忙操持人生大事，但好歹有官府在一直惦記和關心。
這對於時下的普通百姓來說，能得官府成婚添置，是極為有面子的。
頓時，莫說是看著這群少年們長大，對他們知根知底的佃戶們願意結親，便是這附近的鄉民也開始有不少心動這批少年們的。
媒婆最近更是時常跑來安置村，要給這批少年們說親。
他們雖基本是絕了親兄弟姐妹情意，但基本也絕了那邊親人的各種麻煩。再者，職田共同成長，朝夕相處所處出來的情感，讓他們將來也並不會缺少幫襯的兄弟姐妹。
過去誰也沒能想到，當初這麼一群被抵押出去，後面甚至是連父母都不願意花銀錢贖回的孩童，如今竟也能有這般的好日子。
韓徹聽聞這些，也是感到很高興的。
安置村的這些自贖自身的少年麼，也算是他看著長大的，便莫名的心中還生出了一股老父親的感覺。
這般感嘆著，韓徹目光