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喬瑞臣認真點頭，聽到最後一句話，忍不住去看苗婉。
有心跟她說幾句話吧，苗婉舉著沙果乾一口一個，見他看過來，揮舞著已經出了小肉窩的手，“相公路上小心呀，下個月早點回來！”
還有好多活兒等著你吶。
喬瑞臣：“……”算了。
到了臘月初，茱萸油和花椒油孫老火都做好了，連其他調料他都調整了用量。
在苗婉的想象當中，茱萸油就是茱萸和豬油炒在一起，花椒油也差不多，畢竟後世辣椒油就是這麼幹的，她也沒用過茱萸。
誰知道茱萸油做起來還挺麻煩的。
要將曬乾後紅通通的茱萸果子搗碎，加入薑汁和一點點石膏，這樣可以把茱萸裡輕微的苦味去除，只剩下純粹的辣味兒。
而後再加入一點點豉醬，一同放入微微冒煙的油裡翻炒，等到顏色呈暗紅，再倒入十倍的豬油裡，在加熱的過程中攪拌均勻，放入瓦罐，放涼後用油布徹底密封，在陰涼處放著。
有個日功夫，取出來用紗布過濾出紅通通的油汁，這才是茱萸油，又叫油辣子。
孫老火解釋：“這是蜀州府那邊傳過來的做法，我嘗著辛味兒太浮，所以加入石膏沉澱一二，這樣香味會更濃。”
花椒油也是差不多的流程，不過免了石膏這一樣，苗婉看得咋舌不已，她以前看直播app，也沒發現搞個辣油這麼麻煩啊。
這麼個折騰法兒，做出來的麻辣串得多好吃呀？
她這麼想著，就這麼唸叨出來了。
因為開封而好奇過來看的其他喬家人也都點頭，油辣子香辣香辣的，花椒油則只有叫人鼻子略癢的香味兒。
香得人口水氾濫，光調料湯汁就這麼好聞，加上食材……吸溜。
喬蕊已經忍不住開始央這個看著厲害，實則特別好說話的孫阿達了，“要不咱們先幫客人試吃嘛，孫阿達，您做的肯定比三哥他們做的好吃，好不好呀？”
他們家滷貨和麻辣串開始賣之前，嫂子都做來讓家裡人試吃，喬蕊記住了這個詞兒。
可這會兒麻辣串要用到的東西都被張三壯他們帶去瓦市，別說喬家，就是張家也沒有現成的東西做。
孫老火被小姑娘晃悠地無法，一旁長壽和一幫尕娃子也躍躍欲試，他可不想再被掛一身，左右瞧了下，正好看見張大壯送過來的魚。
苗婉饞哭這件事，起碼短短這個冬天兩家人是忘不了了，張大壯沒事兒就過去摟兩網，肯定少不了苗婉的。
孫老火也見耿嬸做過一次麻辣烤魚，跟麻辣串用一樣的料就行。
他拍板，“那就做烤魚試試吧。”
炭炙孫老火肯定不輸於氏，甚至因為一手名動西寧鎮的烤全羊功夫，他比於氏掌握火候可精準多了。
被烤得焦黃的魚皮上，一層層用紅油和淡黃色的花椒油刷上去，至於香茅草和肉豆蔻等物，早就磨碎了跟細鹽放在一起，均勻灑在油閃閃的魚皮上。
調料被油浸潤，又被炭火舔舐過後，發出輕微的滋滋聲。
孩子們早就饞得蹲在炭盆旁邊挪不動腳了，在一旁看著孩子的耿氏和耿嬸都直咽口水。
按理說他們吃了好多次麻辣烤魚了，確實好吃，可也該有點抵抗力了。
但現在還沒進鍋裡煎呢，就香得比就出來啦~
枸杞手頭的工作告一段落，從今天開始可以天天日九啦~開不開心？意不意外？
嘿嘿~求個評論和液液鼓勵一下噻~
難得臘八前一日是個豔陽天,老百姓們就跟趕集一樣，從鄉下來鎮子上，都往瓦市這邊來,人聲鼎沸，熱鬧極了。
西寧鎮當地過臘八,煮的臘八粥與內