早飯端上桌，殷婆子跟她的兩個兒子在灶房吃，等主家各自出門了，她過去收碗筷，沒吃完的剩飯剩菜舀給甘大甘二吃。
“多吃點，在牧場的時候可吃不到這麼粘稠的粥。”殷婆子唸叨，“吃過飯，你們去地裡幹活，豬羊駱駝也帶出去，可不準偷懶。”
甘大甘二點頭，不用老孃囑咐，他們也不會偷懶，自從來了趙家，他們再沒有餓過肚子，時不時還能沾點葷腥，主家不打不罵，拿他們當個人對待，這麼好的日子，他們要是還偷懶耍奸，那才是作死。
食鋪那邊剛開門起火，附近住的人就過來了，個人圍坐一桌，商量著今年春耕的事。
隋玉舀面和麵，她忙著準備做湯餅包扁食的面，趙小米在另一頭揉麵擀麵，準備包包子。
“南施，早食可做好了？”呼呼啦啦進來七八個大漢。
隋玉笑著看過去，說：“是你們啊，有一年多沒見了，到哪兒發財去了？”
“去年去南邊了，入冬才回來。”一行人落座，看了一圈，點評道：“你這個食鋪弄得像模像樣啊，爐灶也添了幾個，看來生意紅火啊。”
隋玉笑笑，說：“不比你們賺錢，哪天你們願意帶上我去走商，那才叫賺大錢。”
這些客商鬨笑，沒有當真，跟著商隊走的女人可不是什麼正經的。
麵糰擀開，滷肉的陶釜也沸騰了，隋玉揭開看了看，這是昨天賣剩的一坨豬肉和半邊兔子。她示意隋良將爐子的柴撤出去，肉煮熱了就行了。
“二牛叔，你們那一桌吃寬面還是細面？”隋玉問最先進來的一桌客人。
“寬面，寬面耐嚼。”
“五碗都是寬面？”隋玉又問一句。
“對對對，五碗寬面，一碗加滷肉。”二牛叔受不了滷肉的香味，忍痛加葷，嘀咕說：“吃了這一碗，後面幾天我不來了。”
隋玉笑著“嘁”一聲，手上切著面，她扭頭說：“錢都摳手裡做什麼？前天不是剛收的租子？”
“不能收點租子都填嘴裡了。”二牛叔笑著搖頭。
寬面是兩指寬的面片，下鍋前，隋玉將面片扯了扯，拉長扯寬丟進沸騰的水裡煮。她端盤去撈滷肉，滷肉切一刀，一
指厚的肉塊子橫兩刀豎兩道，氤氳的香氣快速迸出來。
另一桌的客商扭頭看過來，陳武問：“南施，加滷肉的湯餅多少錢一碗？”
“一錢。”隋玉答道。
寬面煮熟了，她快速撈一碗，一勺麵湯一勺滷水，再加一勺滷菜一個滷蛋，末了將滷肉鋪在碗頂，再淋上小半勺滷肉汁。
滿滿當當的一碗，隋玉示意他們看，解釋說：“貴在肉上，若是不要滷肉，一碗滷水湯餅十二文。”
八個大漢互看一眼，異口同聲說：“八碗滷肉湯餅。”
隋玉讚一句：“還是走商路的人有錢，寬面還是細面？”
“寬面吧，明天早上再來吃細面。”
隋玉將另外四碗滷水湯餅送到桌上，繼續忙著切面。
這兩桌客人走後，隋玉將鍋裡的水倒了，端來昨晚殷婆子切好的餡，直接下油炒。
這是最後一點還沒糠的蘿蔔，冬蘿蔔沒有了，新鮮的薺菜、韭菜和苦菜又補了上來。
半上午的時候，臘梅嫂子送來兩筐擇洗乾淨的薺菜和韭菜，說：“地裡的活兒要忙起來了，以後我就早上送過來。今年還要乾菜嗎？跟去年一樣，要的量多？”
“對，乾菜我不嫌少，有多少我收多少，你要是忙不開，可以找幾個人幫忙。”隋玉說。
臘梅嫂子笑笑，說：“我孃家妹子跟我老孃在幫我弄，家裡還有個閒不下來的婆婆，我忙的開。”
“還是得有親族幫忙才方