第925章(1 / 3)

這裡的啤酒也很多種,中國的啤酒只有青島原生、百威位列其中,其它的都是外國進口啤酒,比如墨西哥的“科羅娜”和日本的“朝日”,還有“威爾多夫炭燒”啤酒,這是捷克進口的。

我拿的就是“威爾多夫炭燒”啤酒,應該是威爾多夫炭燒啤酒吧,浙江這邊的超市要賣到18元左右,英文名叫wellenforff,是用炭燒的工藝加工的。這種啤酒業算是酒水中的奢侈品了!坦白說,我沒喝過這啤酒,以前寫過啤酒的廣告文案,也瞭解過“威爾多夫炭燒”啤酒在中國的品牌傳播創意案,但就是沒喝過這種啤酒,所以想今天品嚐一下。

我走到一張餐桌前把餐盤和啤酒擱下,然後在桌前坐下,先開啟一瓶啤酒,試著喝了一口。

恩!味道果然不同凡響!

公元1259年,捷克國王瓦茨拉夫在比爾森建立自由王城,讓這個最適合生產啤酒的城市專為宮廷製造皇家啤酒。古老的炭燒工藝作為宮廷密方在比爾森得到了推崇和發展,直到19世紀末,才被傳至德國。酒花雖然可將麥汁中的蛋白絡合析出而變得透明,從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。宮廷釀造師發現,如果只採用酒花而放棄炭燒工藝,啤酒就會失去原始的麥香味。於是後來就結合酒花的清爽和炭燒的工藝技術,把炭燒啤酒推向了一個新的高峰。純正的炭燒啤酒,講究自然,原味。麥芽採自捷克波西米亞皇家農產區,經過木炭高溫烘烤,手工焙燒,再精選出焙焦麥芽,進行釀造。為保持炭燒啤酒的精緻美味至今依然採用傳統的橡木桶發酵和貯酒。雖然採用橡木桶費時費工,但可以為啤酒增添橡木的香醇,並可防止其他雜味摻入其中。炭燒過程的烘烤焙燒和精選焙焦麥芽會耗費大量的大麥,而釀造師昂貴的手工工藝,也提高了製造成本。在古代農業生產力相對落後的情況下,這是一種相當奢侈的啤酒釀造法。因此炭燒啤酒一般只限於皇室貴族享用。炭燒啤酒,擁有潤暢迷人的口感。捷克酒花清爽的苦味加上獨特的炭燒麥香風味和細膩的啤酒泡沫讓它成為啤酒中的奢侈品,啤酒中的王者!

很快妖女就端著餐盤過來了,她端了兩隻餐盤,然後又跑回去拿了兩罐啤酒。

我心想怎麼突然變得這麼能吃了?難道月經期間的女性胃口特別好?。

正想著妖女拿的兩瓶啤酒跑回來了,她拿的墨西哥的“科羅娜”啤酒。

我摸著鼻樑看著她道:“什麼都來雙份?你吃得完麼?。”

妖女朝我一笑說:“我還有客人要來呢!………”

“誰?。”我看著她愣道。

妖女神秘一笑說:“待會你就知道了………”

說著她把兩瓶啤酒都開啟了,然後從手袋裡拿出一隻透明塑膠袋,裡面是白色類似於食鹽的東西。

她把袋子撕開一道口子,把那食鹽狀東西倒進兩隻易拉罐啤酒裡,但有很大的區別,往一隻易拉罐啤酒裡倒了一點點,把剩下的一整包全倒進了另一隻易拉罐裡。

爾後又拿起勺子伸進兩隻易拉罐裡攪拌起來,直到食鹽完全融化了為止。

我愣愣地看著她道:“你把那包像食鹽一樣的東西倒進了啤酒裡。”

“不是像食鹽的東西,那本身就是食鹽!”妖女抬眼看我笑說,“我剛去超市就是買這玩意了!………”

我看著她不解地道:“你這是幹嗎?。”

“這你就不懂了吧?”妖女笑眼看著我說,“這就是科羅娜啤酒的特色喝法!。”

我眨著眼睛看著她道:“什麼特色喝法?。”

妖女看著我說:“喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下在美國與墨西哥的邊境流傳開來。墨西哥龍舌蘭酒的傳統喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬,檸檬的酸甜滋味可更

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