“營長,那豆角能不能現在分給我們?”晚飯後二連連長找到羅盛勇。
“為啥?”羅盛勇不解。
上面燃料緊缺,生的豆角帶上去可能煮不熟,而且費燃料。
明早走的時候煮熟了讓二連帶上去,吃的時候加熱就可以。
“上去了一年看不到綠色,戰士們寧願不吃,也想留著看看綠色。
營長,你知道的,整天看著白茫茫一片有多想看綠色。”二連連長說罷嘆口氣。
下面班長、排長得知剩下的豆角留給他們帶上山時,跑來找他,就怕豆角給煮了。
“行,你拿去讓他們分了吧,棚子裡的豆角也摘一些吧,別摘完了,給山上的戰士們留一點兒。”羅盛勇深有感觸,同意了。
儘管這樣做太奢侈,可是那種渴望綠色的心只有經過的人才有體會,能把人逼瘋。
剛才和妻子看的時候,棚子裡的豆角有些開始老了,再不摘浪費了。
“謝謝營長!謝謝營長!”二連連長喜笑顏開。
一揮手,後面冒出幾個排長、班長,抬著大半籮筐的新鮮豆角走了,“謝謝營長,呵呵!”
“營長,說是豆腐也給我們二連了?”二連連長還不走。
“嗯,又咋啦?”羅盛勇知道這連長有想法,“一會兒把豆腐做成熟食,方便戰士們在山上吃,也方便帶走。”
“我知道,我就是想看看,呵呵。”二連連長笑笑。
“行了,都是你們的,沒人跟你們搶!”
二連連長心思被戳破,不好意思撓撓頭,“我想學學,多學點兒總沒錯。”
“看吧,一會兒還要做沙琪瑪。”
晚飯後炊事班很快就收拾好,開始忙活, 老張也來廚房圍觀。
先把豆乾用醬油水煮了瀝乾。
然後老鄭和小戰士們做沙琪瑪,等沙琪瑪裝入大托盤等待冷卻的時候才開始弄豆腐。
錢多多指揮著戰士們把豆腐一部分切成小方塊,一部分切成片,用筲箕瀝乾水分。
將就炸麵條的剩油炸豆腐果子,一個個小方塊的豆腐丟進油鍋,很快漂浮起來。
偶爾會有油爆開,那是沒瀝乾的水份。
“好啦,撈起來,不能炸太老。”錢多多看著炸的金黃的豆腐果子道。
炸老了全是一個空殼,蛋白質沒了,雪山上本就缺蔬菜,不宜吃太乾的食品。
炸完豆腐果子,把多餘的菜油舀起來,留少量油在鍋裡,煎兩面黃豆腐。
一片片豆腐整齊貼在鍋裡,一面煎黃了翻面煎另一面。
豆腐果子、兩面黃豆腐各裝了一筲箕。
這邊沙琪瑪也冷卻了,老鄭切成小塊。
“嚐嚐!”老鄭拿起一塊沙琪瑪給二連連長。
“我就不嚐了,留給那幫小猴子們。”二連連長擺擺手,“那個豆腐果子、兩面黃我能嚐嚐嗎?”
“嚐嚐吧,看要不要撒鹽?”錢多多夾了幾塊給大家嘗。
“嗯,這個不錯!裡面的豆腐還是嫩的,這炸過後還帶了油,不易凍成冰塊,戰士們也能吃上帶油水的,還頂餓。”
眾人品嚐完豆腐果子、兩面黃豆腐後紛紛讚道。
山上能帶上去的食用油不多,戰士們都是省著吃,大雪封山的時候只能吃水煮土豆、水煮蘿蔔當菜。
要是多一些這樣的菜,戰士們也能多吃一點兒帶油水的。
“需要加鹽嗎?”錢多多問。
“加一點兒吧。”羅盛勇道。
這會兒加上鹽,吃的時候就可以少放點鹽,也能省一點鹽出來,上面啥都缺。
“這豆乾呢?嚐嚐。”
“嗯,這個味道好,