夢迴90年代幫我老爸趕情敵 第25節(3 / 4)

著碧綠鬆脆,入口鮮香濃郁;碧螺蝦仁,蘇州人寧老太的最愛。碧螺春,蘇州話又叫“嚇煞人香”。新鮮河蝦彈嫩多汁,配上撲鼻茶香,好吃又文雅,江南一帶無人不愛;響油鱔糊,和筍片,香蔥爆炒後的鱔魚絲,在端上桌子前一刻淋上滾燙的熱油,“噼裡啪啦”一陣亂響,肉香和醬香一下子升騰起來,勾人魂魄;最後一道半葷半素,乃是滬上名菜“草頭圈子”。散發著暗紅色澤的,被切成一節拇指大小的豬大腸立在飄著酒香的綠色苜蓿上,紅的紅,綠的綠,一口下去,滿嘴生香,叫人慾罷不能。

冷菜熱炒,不是本幫菜,就是蘇幫菜。最後上來的一道湯,卻是一道西餐了——俄式羅宋湯。

不用於工廠學校食堂裡那種用上海大紅腸和番茄湯做出來的“簡易版本”,這道俄式羅宋湯寧建國整整熬了一個下午,用盡心思。

牛肉切丁熬煮,加入用黃油翻炒過的洋蔥、土豆和胡蘿蔔。用甜菜,而不是番茄熬出鮮紅色的湯色。色澤濃郁,入口柔滑。用上海話說,就是甜唧唧,鹹絲絲,酸噠噠,香噴噴都有了,美得要死。

範俠喝了一口之後驚為天人,然後一口氣幹了三大碗,終於從鬱悶的心情裡走了出來。

“太吃了,怎麼會那麼好吃啊。我從來沒喝過那麼好的羅宋湯。”

範俠舔著嘴角的紅色湯汁說道。

“這道菜啊,是跟我師傅學的。”

寧建國舉著酒杯懷念地說道。

“我師傅在舊社會里,曾經在一家白俄人開的餐館裡做過小工,學了一手好廚藝。就是在馬斯南路……現在叫做思南路那一塊,雖然那邊過去是法租界,不過有很多俄國人的麵包店和餐廳。”

“小北知道馬斯南麼?”

看寧小北聽得津津有味,寧老太轉頭問道。

寧小北搖了搖頭。

他只知道這裡日後是網紅著名打卡點,上海一日遊知名景區。

“一個法國人,他寫的流行歌曲很有名。可惜現在知道的人不多了。”

寧老太低下頭,微微一笑,“我年輕的時候常去思南路那裡等人,喝咖啡。那邊還有莫里哀路和高乃依路,兩個人都是法國有名的劇作家。一個寫喜劇,一個寫悲劇……是啊,人生不就是悲喜交織麼。”

寧小北從來沒有聽說過這些,他看著眼前滿臉懷念表情的奶奶,有些恍惚地想著:年輕時候的奶奶,又是什麼樣子的呢?

就像是在來到這個世界之前,他從未想過要好好了解老爸寧建國一樣,他對奶奶的過去也同樣一無所知。

一個曾經住在諾曼底公寓,經常去思南路喝咖啡,最後住進建德里的女子,到底擁有怎樣的精彩人生呢?

懷念的氣氛多少有些傷感,幸好此時趙景聞端起酒杯站了起來,“今天是大喜的日子,什麼悲劇喜劇,今天只有喜劇!要我說,今天是‘雙喜臨門’才對。一來是寧家搬家之喜,而來是慶祝小北考上了一中。我建議大家都喝一杯,喜上加喜。”

“不對不對,是‘三喜臨門’。”

寧小北也站了起來,舉起手裡的橙汁,“我老爸他呀,上個月參加了‘廚師等級’考試,現在已經拿到二級廚師證書了!我老爸的手藝被國家認證過啦!”

“難怪伯伯做飯那麼好吃呢。老大,我以後要天天來你家吃飯。”

範俠果然是記吃不記打的人,在北京的遇到不愉快此時已經被拋到了九霄雲外。他一口悶掉了玻璃杯裡的橙汁,長長地打了一個飽嗝。

“哎呀,這都是小北讓我考的。他說我的手藝不去弄個證書太可惜了。我們父子,一同考試,一同進步麼。哈哈哈……”

趙景聞之前壓根不知道這件事情,朝著寧建國丟了一個責備的眼神,寧建國眼神飄忽,一邊打

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