，亦珍帶了招娣，同湯伯一道，照舊到谷陽橋頭支茶攤賣酸梅湯。
亦珍今日細細觀察，來往商旅，下了課的書生，總角黃髫的小兒，買菜經過的大嬸子、小娘子，各愛吃些什麼茶果，一一用細細的黛石記在她那本仿薛濤箋的紙簿子上：
行商小販愛吃鹽津桃脯，苔條花生等鹹口的；安閒的書生們有愛吃甘草話
梅的，有愛吃拷扁橄欖的，偏好比較廣泛；黃髫小兒則多喜食薑汁酥糖，水晶杏脯這類甜酸口的；大嬸子小娘子們更多的是喜歡實惠的，吃不完可以拿絹子或者油紙一包帶回去的瓜子酥豆。
如是三日後，亦珍趁落雨，不必出門去支茶攤，便在母親曹氏跟前，先說了會兒話，這才提起自己打算學做點心的事來。
“女兒看那些個行商腳伕，一路過來，既渴又餓，有些實在渴乏，便在茶攤前停一停，吃一碗茶，接著上路。倘使家裡的茶攤上，再多幾色糕點，他們豈不是免去了再去他處買吃食的功夫，可以多歇一歇？”
曹氏一邊欣慰，一邊傷感。
欣慰的是女兒能想得如此仔細周到，傷感的是她小小年紀，卻已要為家計煩惱。
“珍兒的主意自是好的。只不過你也曉得，這天氣炎熱，糕點須得當日賣，當日做，每天起早貪黑，十分辛苦。”她自己的身體垮下來，與這不無關係，“娘不想讓你也吃這個苦。”
亦珍伏在母親身邊，“女兒不怕苦。”
我不怕苦，我只怕失去你，母親。
曹氏摸一摸她柔軟的額髮，“既然你意已決，娘也不攔著你。只是這學做糕點，原也不是一蹴而就的事，急不得。你若是真心要學，茶攤的事，便分一半予招娣罷。我看招娣是個老實能幹的，話又少。讓她跟著去擺茶攤，想是再妥當不過。”
“母親，那我……”
曹氏輕輕壓住亦珍的手，“聽娘把話說完。你不放心茶攤，便隔幾日過去看一看。如此又不耽誤茶攤生意，也不妨礙你跟著娘學做糕點，你說可好？”
亦珍一想，母親曹氏竟是安排得滴水不漏，遂乖巧地點頭，“女兒聽母親的。”
☆、16
第十五章一張秘方（2）
兩母女如此約定了，次日亦珍隨著湯伯到閒雲亭，趁湯伯將茶攤支起來的功夫，將招娣叫到跟前，低聲將自己的打算說了。
“你跟著我一道來茶攤，也頗有幾日了，可都看懂了？”
招娣點點頭，“回小姐的話，婢子看懂了。”
亦珍微笑，“可覺得難？”
招娣搖搖頭，端茶送水抹桌子，於她實是小菜一碟。她在家裡要餵豬洗菜帶孩子，每天第一個起，最後一個睡，還吃不上一頓飽飯，動輒被阿孃打罵。相比起那時候來，如今在小姐跟前的生活，無異於人間天堂一般。
亦珍放下心來。
“那今日，這些活計便都交給你來做罷。”
“小姐？！”招娣有些震驚地抬眼望向亦珍，黑白分明的大眼裡，帶著一絲不安同一些錯愕。
亦珍鼓勵地朝招娣一笑，“去罷。”
招娣矮身一福，“是，小姐。”
湯伯已得了夫人的交代，遂並不多說什麼，只在需要的時候，略指點招娣一二。
到了烈日高懸，一天之中最火辣乾熱的正午時分，小小的茶攤便忙碌起來。喝涼茶的，吃酸梅湯的，坐下來歇腳吃茶果的客人來來去去。
亦珍只管埋頭坐在茶攤後的小杌子上，清洗客人吃過的茶碗果盆，其他一概不理。
招娣初時有些束手束腳，聲若蚊訥，可是後頭忙起來，吃茶的客人接二連三，她恨不能生出三隻手來，那一點畏縮就統統拋在腦後。
等到兩罐酸梅湯與