這樣聶母舒坦了，既然是僱來幹活兒的，自然得安排人家吃住、工錢、活計等等。
賀重吃飽了以後就趕緊去跟著管家熟悉府裡和外面的情況，尤其旁邊的安國侯府，得知己知彼才行。
聶母則拉著聶父去跟管家和管事婆以及其他幫工說一下，管家和管事婆負責總體事務，四個家丁負責聶青禾住那所院子其他地方的灑掃，以及幫家裡做力氣活兒。兩個婆子和兩個丫頭就管其他房子屋裡的打掃，因為不住人也不髒，是不需要見天打掃的。
自家住的院子，聶父聶母就自己收拾，不需要他們插手。
劉管家也沒阻攔他們，先讓他們試試，等他們住習慣，被人伺候慣了，漸漸地也就不要自己收拾了。
劉媽媽則先跟聶父聶母請示明兒的選單，她給報選單讓兩人選，什麼蝦皇餃、小籠包、各色糕點、肉丸子、蒸排骨等。
聶母：「大早上吃這麼肉，閨女說對身體不好，容易那個什麼高。就蝦皇餃小籠包再來點紅棗糕小米粥鹹菜的就行。」
劉媽媽看她點這麼少，就建議再點一些，聶母直說夠了，這樣一天吃兩樣，每天還能換換新鮮勁兒，挺好。
劉媽媽又問給幫工們什麼伙食。
聶母猶豫了一下，想起自家蓋瓦時候那些泥瓦匠吃的，便道：「就……你們看著來？你們想吃啥就吃啥唄，只要不浪費，我閨女是不疼人家吃喝的。」
就美妝樓那些婆子和妝娘，聶青禾都是讓她們想吃什麼就吃什麼的，大家也自覺，斷然不會頓頓大魚大肉。
聶母覺得這些幫工肯定更自覺了，按照閨女的意思，每天每個人都吃點肉，吃菜吃糧食，那是必須的，只要不浪費就行。
劉媽媽看她不是裝大方也不是故意這樣說試探自己，便心裡有數了。她又告訴聶母，家裡的伙食基本都是廚娘自己做，不過街上也有很多好吃的菜式和點心，也可以時常買來嘗嘗。
聶母笑道：「這個你和紅花說，她稀罕著呢，讓她跟著去嘗，回頭家裡買什麼讓她定。」
劉媽媽笑道：「好勒。」
商定好了，聶母還叮囑讓阿大和賀重每頓都去正院吃飯，吃完再去忙別的。
她回到正院，見聶青禾正在寫字，她也不識字可閨女卻下意識地拿東西蓋住了，她就知道是給賀馭寫信呢。「閨女？」
聶青禾朝她笑，臉頰微紅，「娘，你幹嘛呢，走路也沒動靜。」
聶母：「喲，你爹還說我當上縣主老孃，腳都沉了呢，你又說我沒動靜。」她跟聶青禾說明兒的選單。
聶青禾只管誇她定得好，「不用省錢，把這京城好吃的都嘗個遍，也不枉咱來一次。」
就聶父聶母這節儉的性子，讓他們故意大手大腳，估計也就是那種平時不捨的喝豆漿，這會兒大方地喝兩碗的那種。
她想起來，對聶母道：「明兒讓他們去訂牛乳，每天往家裡送一桶，讓廚房熬了，咱們全家帶幫工每天每人喝一碗。」
補充蛋白質和鈣，這時候是很好的。
自從賀馭他們的榷場擴大以後，如今京城有人專門養奶牛奶羊，擠奶當天現送，行情不錯。只是得提前預訂，臨時不一定買得到，畢竟這東西保質期短很容易變壞，人家也不想壞在手裡。
聶母答應，看看時候不早了就讓孩子們早些睡。
如今聶小力已經八歲，男女七歲不同席，他去年就不和姐姐們一個炕睡覺了。
這院子有三間正房，還帶著東西耳房各兩間。聶母把東邊兩間耳房給聶小力住，一間臥房一間書房，都朝南帶窗戶。如果不是怕人說閒話對閨女不好，聶母還想讓阿大和賀重住東廂呢，更踏實，不過現在還是讓他們住前院了。
聶青禾則還是和聶紅