讓來吃喜酒的人詫異不已,因為他們從沒見過手掌長的大蝦,與海碗大的螃蟹,並且這個時節也過了吃這些東西的時候,這食材的來源才是各家羨慕的。
山裡人家夏日裡倒是也能撈些蝦子炒著吃,螃蟹在深山湖泊有,但是真能吃到嘴裡的人也不多。
「好傢夥,這些從哪整的,這是海鮮可不是河蟹、河蝦?!」申屠泰識貨,他年輕的時候跟著鏢局去過南方,見到兩樣海鮮眼睛瞬間亮了。
袁老爺子笑笑,道「嘗嘗看,包你滿意,今日這席面哪做得不好你就說,家裡食材準備得足,咱們再添置」
「這可太可以了,就這紅燒肉大家還都吃過,其他菜除了這羊肉和桂魚,我都沒吃過,可以啊,你袁家是不是遇見什麼高人了?!」申屠泰笑哈哈加了一筷子松鼠桂魚。
「好吃,這可是比酒樓大師傅做得還好」申屠泰頻頻點頭。
袁小魚坐在女眷的一桌笑得眯了眼,做菜的調料都是空間裡的,加上一些靈湖水,味道更加鮮美,這酒席保準是在臨山鎮都是頭一份。
柒峰屯的人都驚訝得不行,看著袁家都是用的小盆子裝的菜,這分量足足夠一桌人吃,又不得不豎起大拇指表示佩服與讚嘆。
袁家人做人做事向來十分妥貼、好看,以往日子過得不好,不請客吃酒,但是其他方面做的也是讓人挑不出理來,這就是袁家名聲好的原因。
三十多桌的酒席,除了素菜和冷盤是村裡媳婦幫著做的,其他菜都是方氏、白氏和老太太帶著袁青、袁興親自上陣。
讓人意外的是,袁青和袁興居然也有做菜的天賦,孜然羊肉和油燜大蝦是兩人負責的,為了這酒席,兩人之前就有練習過,家裡人都頻頻讚嘆。
接了親回來,兩人就帶上圍裙就上了鍋灶,農家人可不講究君子遠庖廚,何況酒樓裡的大廚那都是男子。
而為了這一桌的酒席,白氏和方氏將其他菜都做了幾天練手了,所以也是特別的熟練,一大早帶著幫忙的媳婦將配菜都切好準備好了,只要上鍋炒就可以了。
不過袁家的紅燒肉昨日後半夜就在鍋裡燉著了,那香味飄得整個屯子的孩子,天不亮就跑來了。
而其他幫忙的媳婦,只要給各桌上菜就好了,倒是分工有序,一點都不忙亂。
大王氏本來是來吃酒的,見著袁老太太也做了主廚,羨慕得不行「大嫂你這菜咱先不說做得咋樣,就說你這歲數能進廚房做主廚,弟妹我可是真佩服你」
袁老太太心裡高興,按理說她今日作為長輩不該在廚房忙乎,但是這些菜式屯子裡的媳婦們都不會,白氏和方氏兩人根本忙不過來。
梅菜扣肉,扣肉都是昨晚就做好的,她只要將菜調配好就可以上桌;另外幫著袁青、袁興看著菜的火候,還其他幾個孫子在身邊打下手,她也累不著哪去。
況且小孫女給她吃了仙果,這一年她的身子骨養得多好也只有她自己最是明白了,好似青春倒退了10多年,渾身的力氣一點不像一個奔六十歲的花甲老人。
「哎,你可別這麼說,我這也累不到哪去,就是調一下菜,你沒看袁忠兩個小子就在我身邊幫襯,我這調好了菜就上桌」
袁老太太雖然這麼說,但是棚子裡的媳婦們可都是羨慕。
酒席做飯是一個大功夫活,洗菜、切菜等等地方一定要寬敞,所以早在院子外單獨搭建了臨時的超大廚房。
「大娘可別謙虛,您家這菜式咱們真插不上手」
「還真是,就是這紅燒肉,咱們都做不出這個味,我家小子半夜被肉味給香醒了,鬧了半宿不睡覺」
「哈哈哈,我家的也是」
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