整吧!
接地氣的小吃,走起!
肖宇這時候就想到了鐵板裡脊肉。
記得以前上中學的時候,他倒是挺喜歡吃學校門口的那種路邊攤。
記得那些年,他最喜歡吃的就是烤板面了!
這個板面就是烤冷麵用的那種面。
不過他不是在鐵板上面炒出來的!
這個烤板面是實實在在的在炭火上面烤製出來的玩意兒。
好吃的很!
這玩意兒非常的簡單,主要就是突出板面的原味,還有就是這個辣椒醬的味道。
簡簡單單,就是好吃。
不過,肖宇不清楚青島這邊有沒有這種板面。
這玩意兒得跟調料行的老闆商量才行。
因為這東西不是那麼簡單就能買到的!
肖宇覺得青島這地方應該會有。
因為這裡東北人很多,有那種烤冷麵的路邊攤應該會需要這種東西。
除此之外,還有那種沒有肉的澱粉腸。
肖宇想要買的是那種好像哈爾濱紅腸的澱粉腸。
不是那種一塊錢一根的澱粉腸,也就是東北實蛋炒腸時用的那種香腸。
那個香腸的味道也是相當好了!
除此之外,還有蟹棒,魚丸,雞肉丸啥的!
那些都是小吃。
肖宇每年回到老家的時候,都會去品嚐一下。
老家賣麻辣燙的小店都有這種炸貨。
還有炸蘑菇,炸餅啥的,那些味道也是相當好了!
肖宇思考這些事情的時候,他是真的饞了起來。
學校門口的那個味道,代表的就是他的青春啊!
今天有機會的話,還是要好好復刻一下當年的那種味道才好。
肖宇仔細琢磨了一下,這天婦羅其實和炸串店裡面賣的東西差不多。
主要是這個醬料,要好好調製一下,味道指定不差。
並且現在有那種現成的醬料,幹碟蘸料,還是秘製醬料,依照自己的口味新增就可以了!
好開心啊!
肖宇忽然就感到了開心。
可能是因為他已經回憶起了自己上學時候的那些趣事吧!
有意思啊!
肖宇趕忙打電話給調料行的老闆,沒想到,老闆已經準備出發了!
他趁著老闆整理貨物的時候,趕忙開口跟他提出了這些新訂單。
沒想到,這老闆他的店裡還真就有板面。
不過沒有東北那邊的澱粉腸。
他這裡只有那種低配版的哈爾濱紅腸,那裡面的澱粉含量也比較低 。
肖宇覺得這也可以。
然後他又開口對老闆說:
“大哥,麻煩你在把那些吃火鍋用的什麼魚丸,蟹棒,蝦排什麼的,都拿來一些!”
“一樣拿過來一袋就行!”
“再來點兒大蝦,麵筋,調料啥的!”
“就是炸串店用的那些東西,全都來一套!”
“我們一會兒要吃炸串,多準備點兒,沒毛病啊!”
“你說是不是!”
沒毛病,的確是沒毛病啊!
調料行老闆這就馬上進屋拿箱子和冰袋。
這些東西現在需要保溫的。
這邊的天氣是越來俄熱,到了中午的時候,氣溫上升很快,他很擔心,會變質。
所以做事情特別的小心。
肖宇這邊已經訂好貨了!
他這就馬上開始準備起了炸鍋來。
廚房這邊有一臺大號的炸鍋,不過···
這東西肖宇並沒