立刻,“霸道”大廚的氣勢就出來了。
還什麼都沒做呢。
盧卡斯就已經在心裡就給對方打了60分……有範兒!
再一看洪果兒麻利的動作:
精準地把蛋清,蛋黃分開,蛋清加糖打泡,放在一邊備用,與此同時,小火加熱牛奶,加紅茶包添味,還有一個小瓶的透明液體,也不知道是什麼秘方,緩緩地一起倒入蛋黃攪拌均勻。
然後,再加入麵粉,直到隱約可見液體有了螺絲紋……立刻關火,放涼備用!
緊接著……
分三次把蛋清泡混入進蛋黃溶液,用小刮鏟細心翻動,儘量保留氣泡和形狀,再裝到小型容器中……
最後……
烤箱預熱180,把沸水倒進烤盤,放入soufflé烤20分鐘之後,降溫度到160,再烤10分鐘……
洪果兒的動作一氣呵成,毫不停滯……彷彿就像是一架運作精良的機器,壓根就不用腦,所有的動作都是“本能”完成。
一望而知,就是一個經驗豐富的甜點師,根本不是新手了。
眾人透過烤箱的玻璃,可以清晰的瞧見soufflé慢慢長高,膨脹……
洪果兒這才在案板上準備好了幾個擺盤,在盤邊擺上凝膠做好的紅色玫瑰,再迅速的把soufflé取出落盤,撒上一層糖粉……
糖粉落在雪白的盤面上,就像是一層層的雪花,再配上豔紅的“玫瑰”,看上去格外的漂亮。
不但漂亮。
味道更好!
整個廚房裡瀰漫著一種甜品誘人的濃香。
眾人都不由自主的嚥了一口唾沫。
盧卡斯當仁不讓!
快步的走了過去,接過洪果兒遞過來的小勺,在soufflé上輕舀了一口……
那味道……
表面焦脆,內裡蓬鬆,入口即化,唇間立刻就盈滿了濃濃的茶香,淡香和奶香。
不但具有最純正的法國濃郁,還帶著一種獨有的“改良”,兩種味道相結合……別具一番風味。
盧卡斯享受的半閉著眼睛。
忽然間彷彿覺得自己不是在東方的一個遙遠的小縣城裡,而是在巴黎的香得裡謝。
如果再有一杯醇香的咖啡……
那一切就圓滿了。
洪果兒把多餘的幾個甜品,分給了經理和看熱鬧的廚師……
眾人再一嘗,都是讚不絕口。
經理忍不住感嘆,“小洪,你還有這本事?還能做外國點心?那你考慮一下啊,等我們有外國客人和特殊領導的時候,就找你來,大顯廚藝?不知道你願不願意?”
賺錢有什麼不願意的?
洪果兒笑著點頭,“只要你把烤箱借給我,做什麼都沒問題!”
盧卡斯在一邊插話……
他也是個有見識的人,毫不客氣的說,也算是吃遍世界好餐館的主兒了。
透過這一道soufflé,以管窺豹,盧卡斯已經看到了洪果兒“霸道”大廚的風采。
他抿著嘴一笑,“vivien,我的晚宴就正式決定交給你了!至於做什麼菜,選單如何,全由你決定,只做你拿手的就好!”
我相信你有這個實力……
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迷藥事件之後。
趙誠好像一下子成了最大的贏家。
結婚登完記了,還得得瑟瑟的買了二斤喜糖,分發給左鄰右舍,以及工廠的同事:
“小李,我結婚了!同喜!同喜!”
“王姨,對,我娶了李局長的女兒!婚房的問題,局長說了,他幫著解決,馬上就有了!”