過的太快了，縱使不情願，卻還是得迴歸工作線。
鄭江停例行公事般去每個鋪子裡轉悠了趟，倒是切如舊。
結果這轉悠鋪子裡的都曉得大東家回來了，第二日各個鋪子的管事就遞交了堆賬本兒和鋪子遇到的問題上來。
時下鄭氏調料鋪下已經有了五家加盟店，又有了數千斤的拿貨量，豆瓣坊的供應開始不足，不光是原料辣椒不夠用，製作的人手也不足。鄭江停早有預料，添置人手是遲早的事情。
鄭歡，你去跟蔡凜傳個信兒，讓他挑選八個備選人員，我過兩日帶著長工契約去村子裡看人。
種子鋪倒是沒什麼問題，不過這入了夏，很快就要秋收了，到時候就有的忙了，眼下還有些時間，鄭江停也就沒有慌著部署。
最後就是慶豐樓的事兒了，慶豐樓也翻騰不出什麼大事來，無非就是生意淡了云云。
周海新說道，今年入夏以後天氣炎熱起來，食客已經習慣吃辣，倒是未曾因為天氣生意消減太多。但是夏日裡吃古董煮著實熱了些，古董煮冒熱氣，整個酒樓都比別的酒樓惹，生意為此清淡了不少，吃古董煮的客人也日漸變少。
周海新和酒樓裡的廚子提議，看能不能做出不要湯汁的鍋菜來。
鄭江停拍大腿，這還不簡單，既是貪古董煮那口辣，吃麻辣乾鍋啊！
當即鄭江停就擬了選單：乾鍋雞，乾鍋鴨，乾鍋蝦，乾鍋魷魚，乾鍋兔配料也不算難，稍稍提點周海新下應當就能成。
到底是開始就是跟著咱的夥計，多省事兒。
楚纖瞧著他寫的選單，同人錘了錘肩膀：瞧著都引得我饞嘴了。
這還不簡單，今兒夜食我便先做給家裡吃來嚐嚐。你想吃哪個？
楚纖還念著之前船帆上做的燒烤，便道：魷魚和蝦吧。
得，兩個做堆。
處理了鋪子堆積的問題後，鄭江停又總的清點了賬目。
他回來以前家裡的賬目楚纖都過了幾遍，總利潤都清算了出來，需要他仔細看的是後頭陸續來訂貨和加盟的商鋪，清點核對了兩個時辰，家中的銀錢竟然已經進千兩了。
不算不知道，算當真是嚇跳。
調料鋪的生意開啟後，收入直都很優厚，又經江南撥賣貨引商，狠是大賺了筆。
鄭江停想，今年是不用再出去闖蕩了，就在縉城裡守著鋪子的生意也能穩賺著銀子了。
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