算什麼事。
王青野回到家把買的果脯和糕點放在了床頭的凳子上,扭身又去了灶房。
今下天晴以後恐怕天氣也不如往時熱了,洗手蟹屬於涼拌菜,性陰寒,天氣冷了再好吃買的人也少了,是時候搗騰點新的吃食了。
之前買海貨漁民送了些紫菜,後頭張家曉得他在城裡做生意便給他供貨,他也就沒有再出去買過海貨,張五也時不時的送些海帶紫菜,時下家裡已經攢了不少。
海帶姑且不知拿它怎麼辦,紫菜還是能做點零嘴小吃食的。
聽漁民說質好的紫菜會一路銷到京城,更有甚的進貢皇家,王青野也不知真假,不過當朝食物儲存並不容易,海邊的東西銷進內陸,肯定是比海邊價高還珍貴,不過時下在霞城這片地兒紫菜卻不算太稀罕。
取出一早曬乾的海菜,王青野開啟了直播。
曬乾的紫菜團撕碎成薄片兒,淋油拌勻,入燒滾的鍋翻炒去除水分,近乎墨色的紫菜會慢慢變成綠色,此時入鹽白糖芝麻,拌炒片刻後便可出鍋。
製作方法並不困難,主要便是掌握火候以免紫菜炒胡發苦,做好的海苔鹹香甜脆,是很不錯的小零嘴。
家裡沒有平底鍋做菜不太方便,做這種精細的東西王青野只能一次少做點,如此倒是也省得頭次做不好毀了一堆食材。
剛把海苔做好,他嚐了一口又熱又脆,這個天兒吃起來味道很好,正準備再做第二鍋時,院外敲門聲破雨而來,他抬頭想著先把直播關了,可是轉念一想別人又瞧不見,現在才播了一刻鐘的時間,昨兒又沒播,時下關了直播再開第二場估計沒什麼人了,索性就由他開著。
王青野開門,原還以為是張五,來者竟是個打著傘的陌生中年男子。
是王郎君嗎?我是來瞧貨的。
王青野恍然,還當果脯掌櫃隨口的場面話,沒想到這麼快人就來了。
郎君快屋裡請。
王青野把人引進了堂屋,倒了杯茶水,他倒是不怕綿舒醒了跑出來被人看到,前兒個張五來家裡,小傢伙機靈著呢,聽到陌生人的聲音都沒有冒過頭。
今兒聽張掌櫃說郎君要些醬料,不知郎君確切要些什麼,這朝也好取出來讓郎君嚐嚐合不合胃口。
食肆也是才開,我準備買點醬醋,另聽說郎君這裡還有些稀奇調料,像是花椒油和一味叫耗油的料子十分味美。
成,我一一取出給郎君看看。
幸好之前就把東西取了一部分放在了裡屋,他進屋去拿了男子要的東西,一抬眼竟然看見床上的魚不見了,床頭的糕點也被拿走,不知道又躲哪裡吃東西去了。
王青野也沒理睬,只要不突然跑出來就成。
醬醋存貨倒是有些,只不過這花椒油和耗油不多,時下只有兩罐了,郎君嚐了看要哪些?