夾了一塊肥潤梅子燒肉,嗷嗚一口吃到嘴裡,險些沒美掉她的舌頭。
洛漁這梅子燒肉不是整顆梅子放到鍋裡,若是用的梅子醬,梅子醬經過發酵醃製,凸出了它自帶的酸味,甜味則是冰糖上色帶出來的。梅子醬在和豬肉翻炒的過程中沾到肉的表面上,然後酸味附著在肉上,一口嚐起來,就是酸甜的滋味。
再往下咬,豬肉不是特別軟爛的,反而有些嚼勁,嚼的時候酸味化解了豬肉的油膩,只留滿口的清爽。
李欣欣愛得不行,一連吃了三塊,再想夾的時候理智告訴她這樣很不禮貌,才轉手去嘗別的菜。
劉佳佳則比較愛吃魚,從小就愛的那種,家裡雖然沒阿姨,但有奶奶經常給她做魚吃。洛漁做的包公魚外表看起來不大稀奇,就是用鯽魚還有蓮藕冰糖燒出來的,整條魚因為燜燉過後肉如蒜瓣一樣綻開,淋上芝麻油又有一股很濃厚的芝麻油香氣。
魚肉很鮮嫩,筷子一夾,魚肉就下來了,嘗一口她眼睛便瞪圓了。
從小到大,她吃過不少魚,鮮的嫩的醃製的風乾的涼拌的,什麼口味什麼做法都有。像這樣的做法,不稀奇,無非就是魚味嘛。
可真嚐了之後,她才知道沒那麼簡單,魚經過燜燉之後裡裡外外都煮透了,不像有些魚肉,夾起來還要沾著汁才有滋味。
她這魚肉裡就有很沁人的滋味,不是料汁的香味,而是魚肉本身的鮮美,似乎從魚骨頭到魚肉的鮮美都被燜燉得非常徹底。
放了冰糖有提鮮的作用,也有一股很清雅的甜,這種甜不是冰糖帶來的,而是蓮藕,蓮藕被切成小圓塊窩在盤底,它的清雅已經被煮到了魚身上,不難猜出蓮藕肯定擁有了的魚肉的鮮美。
除了這兩道菜,那太極豆腐一綠一白形成太極八卦狀,李欣欣還指著綠色那一塊問是什麼。
其實就是豆腐剁成碎末加上青菜汁勾芡,燒出來就是綠色的。至於味道嘛,就是豆腐很爽口鮮嫩的味道,用來拌飯吃很下飯的。
他們幾個人最後都一人舀幾勺子太極豆腐同米飯拌在一起,吃起來可香甜了。
肉沫炒豆角原本也是家常菜,但劉佳佳和李欣欣就是覺得,這樣簡單的家常菜,從洛漁手裡做出來味道很不一樣,給家常菜賦予了更加好的味道,也賦予了比家常更家常的滋味。
最後便是那肉沫青橘湯了,尋常是用薑末代替的,但以前在唐宮的時候,橘皮也是很常見的一味去腥的香料。切得碎碎的和豬肉攪合到一起,煮出來的肉丸湯自帶青橘非常清新開胃的香味。豬肉也不會顯得太膩,被青橘把油膩化解得乾乾淨淨。
一湯碗的肉丸青橘湯,一人兩碗,全給喝乾淨了。劉佳佳和李欣欣倆人都是撐著腰站起來的,不撐著不行啊,誰叫她們吃太多了。
原本倆人還想在洛漁這個非常帥氣的溟哥面前顧及一下形象的,哪知道這位溟哥吃起菜來比她們兇狠多了,這要是還顧及形象,她們可搶不過一個大男人。
奠定了搶吃兇狠形象的宮滄溟毫不在意,他二十多年沒正常吃過飯,現在已經好很多了,剛開始的誰也別想搶他的吃食,爪子伸過來都能給你剁了。
洛漁倒覺得還好,也很理解宮先生護食的態度,至少他吃飯禮節是很周全的,而且樣子長得好看,能讓人忽略掉一些不完美的地方。
要是換成她二十多年沒正常吃過飯菜,那可能比宮先生還兇殘,形象都不要的。
吃過飯也差不多到了上課的點,以前洛漁都是隻做兩個簡單的菜,一般是一菜一湯,有時候還會乾脆煮個餺飥吃。吃完以後還能睡上半個多小時,再起來去學校的。今天在做菜上面花費了太多時間,午休是午休不了了。
宮先生還得去公司,就先開車回公司了。
目送著他開