蹦躂
洛漁（面無表情摁下去）
感謝在2021-07-25?20:07:57~2021-07-26?11:45:11期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：奇異喵?1瓶；
非常感謝大家對我的支援，我會繼續努力的！
第212章 、第 212 章
蔡雨生來得有些晚,?到的時候已經快到上菜的點了。任冬天認識他，一見到人就趕緊迎過來。
“蔡先生，您好您好。”
任冬天伸出手,?態度很尊敬的跟人問候。
蔡雨生隨手搭了下，環顧了下四周，“你們老闆不在？”
他主要想見那位小洛老闆,?看看這個才二十不到的女娃娃。
“老闆在後廚，她今日有一道菜是親手做的。”
任冬天笑眯眯的領著人往裡走,?“您是想給我們老闆專門寫個介紹嗎？如果是這樣的話，她肯定很高興。”
蔡雨生噎了下,?覺得這位任經理太狡詐了。
“介紹可以有，前提得看這一桌菜,?能不能讓我滿意了。”
“那肯定會讓您滿意的。”
任冬天信心十足，餐廳的菜色他都嘗過,?每一道菜都是精品，這些老饕們不可能不滿意的。
洛漁是有一道菜需要她自己來做，倒也不是什麼太複雜的,?而是探春宴裡的一道春筍煲。
探春宴一般為貴族女子,?不拘年齡。春暖花開之時，出門遊玩舉辦的宴席便叫這探春宴。貴族女子在吃喝方面更加講究一些，宴席上的菜色也更為精緻。主要為食春，春日裡生長的春筍、菇子、鮮美出河的魚蝦、長在山野間的野菜等等,?都是要拿到宴席上，做成精美菜餚的。
現在不過是秋季,?自然是沒有正宗的春筍，但洛漁也儘量還原探春宴中春筍煲的味道。
羔羊煨的羊肉湯，裝在淺口的煲裡,?筍則切成滾刀塊。但這滾刀，卻不是大塊的，而是女子大拇指前端大小的滾刀塊。
為什麼要切得這麼小，因為她們那會追求櫻桃小口，唇上微點唇脂，小塊精緻，只需要輕張小口就能送到嘴裡，不擔心口脂被蹭掉。
這樣的小塊筍直接入到湯裡，撒上胡椒小火慢煨。正因為這筍塊小，也更容易入味，煨到筍塊綿軟吸飽了湯汁，便是端出去的時間。
她這邊把筍切好，讓幫廚分好放到湯裡。前面吳麗就過來通知，可以上菜了。
洛漁擦了擦手，來到吳麗身邊，“前面客人到了多少？”
“有幾桌散客，已經把坐席全坐滿了。陸陸續續還有散客過來，但沒位置了，就留了聯絡方式，讓他們晚上再過來。”
吳麗跟洛漁把前面的情況說清楚，外面的服務員們也都進來排著隊準備上菜了。她趕緊對洛漁點了下頭，來到那些姑娘們邊上，大聲的叮囑著上菜的細節。
“這第一道菜是寶相肝盤，上菜的時候要記住跟客人解釋清楚，這是羊肝鹿肝還有駱駝肝。一定要說清楚，有些客人是不吃的。”
洛漁則到裝盤那裡去檢查，確認沒問題了，才讓服務員們依次輪流端著上菜。
而在各個不同的廳席中，大家欣賞完了餐廳帶來的視覺體驗，便坐在位置上等著上菜。
蔡雨生手邊放著一杯茶，這是坐下來後服務員端過來的，單單是茶的口味，也有不同的選擇。端茶來之前還會出示一個單子選擇，他選了庵茶。
從整個餐廳不難看出，風格跟千年前的唐朝很貼合，蔡雨生就想到了之前吃過得的洛漁做的那道菜，之後他去找，也是出自唐。
這庵茶他也有過一定的瞭解，曾經他茶樓裡喝過。