不是簡單的沖泡出來，而是要將茶葉碾碎，然後透過小火，慢慢的煎熬烤乾，接著搗成碎末。裝在瓶子裡，往瓶中注入開水後放置一段時間，再倒出來飲用的。
他要的庵茶就裝在一口淺青色的細口瓷瓶中，喝的時候直接從瓷瓶中倒出來。