我和陳浩是開面館的,我們是夫妻。麵館不大,藏在老城區的一條小巷子裡,
招牌上的字跡已經有些模糊,但“浩浩麵館”四個字還是能看得清楚。
我們倆都不是本地人,陳浩是山東人,我是河南人,為了生活,我們背井離鄉,來到這個城市,開了這家麵館。
陳浩是個有想法的人,他總想著怎麼把生意做得更好。有一天,他突然跟我說:
“老婆,我想做鱸魚面,現在城裡人都愛吃這個,咱們要是能做出來,肯定能火。”
我聽了,心裡有些猶豫,但還是點了點頭:“行,你試試吧。”
陳浩是個行動派,說幹就幹。他跑到市場買了幾條新鮮的鱸魚,回來就開始研究怎麼做鱸魚面。
我看著他忙前忙後,心裡有些心疼,但也知道這是為了我們的生意。
幾天後,陳浩終於做出了第一碗鱸魚面。他興沖沖地端到我面前,滿臉期待地說:“老婆,你嚐嚐,看看怎麼樣。”
我接過碗,聞了聞,確實有一股鮮味,但也有一股腥味。
我嚐了一口,味道還不錯,但那股腥味實在是讓人難以忽視。
我皺了皺眉,對陳浩說:“味道還行,但腥味太重了,客人肯定吃不慣。”
陳浩聽了,臉上的笑容一下子就消失了。他低下頭,沉默了一會兒,
然後抬起頭,堅定地說:“我再試試,一定能去掉這股腥味。”
我看著他,心裡有些不忍,但還是點了點頭:“行,你再試試吧。”
接下來的幾天,陳浩幾乎把所有的時間都花在了研究鱸魚面上。
他試了各種方法,加料酒、加薑片、加蔥段,但那股腥味始終去不掉。
我看著他日漸憔悴的樣子,心裡有些著急,但又不知道該怎麼幫他。
有一天晚上,陳浩坐在廚房裡,手裡拿著一條鱸魚,眼神有些迷茫。
我走過去,輕輕拍了拍他的肩膀,說:“要不,咱們換個魚試試?”
陳浩抬起頭,看了我一眼,眼神有些複雜。他沉默了一會兒,然後點了點頭:“行,我試試烏魚。”
我聽了,心裡鬆了一口氣。我知道烏魚是無刺的,而且味道鮮美,
應該不會有腥味。我笑著對陳浩說:“行,你試試吧,我支援你。”
陳浩聽了,臉上終於露出了一絲笑容。他站起身,拍了拍我的肩膀,說:“謝謝你,老婆。”
第二天,陳浩就跑到市場買了幾條烏魚回來。他開始研究怎麼做烏魚面。
就在這時,門口傳來一陣腳步聲,一個熟悉的聲音響起:“浩浩,聽說你們最近在研究新面,進展如何了?”
我們抬頭一看,是鎮上的曹師傅。曹師傅是鎮上有名的廚師,
尤其擅長做魚類菜餚。他年紀雖大,但精神矍鑠,臉上總是掛著和藹的笑容。
陳浩連忙起身,迎上前去:“曹師傅,您來得正好,我們正愁著呢。”
曹師傅笑著擺擺手:“別急,別急,我來看看。”
他走到桌前,端起那碗烏魚面,仔細聞了聞,又嚐了一小口。
他的眉頭微微皺起,隨即又舒展開來:“嗯,味道不錯,但確實有股腥味。”
陳浩嘆了口氣:“是啊,我們試了很多方法,但就是去不掉這股腥味。”