我和陳浩的麵館,開在城東的老街上。這條街,古色古香,兩旁的老房子像是被時間遺忘的老人,靜靜地訴說著過往。
我們裝修得溫馨,牆上掛著我們夫妻倆的合影,還有幾幅陳浩親手畫的山水畫。
陳浩是個廚藝高手,尤其是海鮮麵,他的手藝在街坊鄰居中頗有名氣。
今天,他準備做一大碗海鮮麵,希望能吸引更多的顧客。
我則在櫃檯後面忙著算賬,偶爾抬頭看看他忙碌的身影,心裡滿是幸福。
“陳浩,今天的蝦新鮮嗎?”我問。
“新鮮得很,剛從市場買回來的。”他一邊回答,一邊熟練地剝著蝦殼。
就在這時,劉大廚走了進來。劉大廚是我們的鄰居,但他總是對陳浩的手藝不以為然,經常找機會來“指導”我們。
“陳浩,你這蝦殼就這麼扔了?”劉大廚彎腰撿起地上的蝦殼,一臉不屑。
“劉大廚,您這是什麼意思?”陳浩停下手中的活,皺眉問道。
“你這蝦殼可是寶貝,熬湯用的。你這麼浪費,真是暴殄天物。”劉大廚說著,把蝦殼放在桌上,開始講解如何用蝦殼熬製海鮮麵。
陳浩聽得認真,但心裡卻有些不悅。他知道劉大廚的廚藝不錯,但總覺得他太過自負,總是喜歡指手畫腳。
“劉大廚,您的建議我會考慮的。不過,我這海鮮麵有自己的獨特做法,蝦殼的處理也是其中一環。”陳浩儘量保持禮貌。
“你這小子,就是不聽勸。”劉大廚搖搖頭,轉身離開。
我看著陳浩,輕聲說:“別在意,他就是這樣。”
陳浩點點頭,繼續忙碌。他心裡明白,要想讓麵館的生意越來越好,不僅要有好的手藝,還要有自己的特色。
接下來的幾天,陳浩開始嘗試用蝦殼熬湯,但總覺得味道不對。
他反覆試驗,調整配方,但始終達不到理想的效果。
一天晚上,我看著陳浩疲憊的樣子,忍不住說:“要不,我們去找劉大廚請教一下?”
陳浩沉默了一會兒,終於點頭:“好吧,為了麵館,我願意低頭。”
第二天,我們帶著誠意去找劉大廚。劉大廚看到我們,先是有些驚訝,隨後露出了得意的笑容。
“陳浩,你終於肯低頭了?”劉大廚笑著說。
“劉大廚,我們這次是真心來請教的。”我趕緊說。
劉大廚點點頭,開始詳細講解如何用蝦殼熬製海鮮麵。陳浩聽得認真,不時點頭。
“記住,熬湯的時候火候很重要,要慢慢熬,才能出好湯。”劉大廚最後說。
清晨的陽光透過窗戶灑在廚房裡,陳浩早早地開始了新一天的準備工作。
自從上次向劉大廚請教後,他一直在嘗試改進蝦殼湯底的做法,希望能找到那個完美的平衡點。
“陳浩,今天感覺怎麼樣?”我走進廚房,看著他專注的樣子問道。
“我覺得差不多了,昨晚試了一次,味道比之前好多了。”陳浩抬頭,眼中閃過一絲自信。
“那就好,今天我們試試看顧客的反應。”我鼓勵道。
中午時分,麵館迎來了第一批顧客。陳浩小心翼翼地將新熬製的蝦殼湯底倒入鍋中,隨著熱氣騰騰的海鮮麵端上桌,顧客們的臉上露出了滿意的笑容。
“老闆,今天的麵湯特別鮮美,有什麼秘訣嗎?”一位常客好奇地問道。
“是啊,陳浩,你這湯底怎麼熬的,比以前更香了。”另一位顧客也附和道。
陳浩笑著解釋:“我們改進了熬湯的方法,主要是蝦殼的處理上做了些調整。”
顧客們的讚譽讓陳浩和我都感到非常高興。然而,好景不長