接下來的幾天,我們三個人在廚房裡忙得不亦樂乎。
黑斗篷的擀麵條技術讓我們大開眼界,他手中的麵糰在他熟練的揉捏下,很快就變成了一根根細長的麵條。
我和陳浩在一旁看得目瞪口呆,心裡不禁對黑斗篷刮目相看。
“黑斗篷,你這手藝是從哪兒學的?”我忍不住問道。
黑斗篷一邊繼續擀麵,一邊得意地笑了笑:
“這可是我小時候在老家學的,那時候家裡窮,
沒什麼吃的,我就跟著我媽學擀麵條。沒想到,這手藝現在派上用場了。”
陳浩在一旁冷哼一聲:“你這手藝倒是不錯,不過光會擀麵條可不夠,還得會做湯底。”
黑斗篷不以為然地看了陳浩一眼:“湯底?那還不簡單?
我早就想好了,咱們可以用昨天熬的黃豆醬來做湯底,再加上點肉末和蔬菜,保證味道一流。”
黃師傅聽了,眼中閃過一絲興趣:“黃豆醬做湯底?
這倒是個新鮮的想法。不過,黃豆醬的味道比較濃,做湯底的話,可能會有些膩。”
黑斗篷自信地笑了笑:“黃師傅,您放心,我會在湯底裡加一些清湯,
再放點醋和蒜末,這樣既能中和黃豆醬的濃味,又能增加湯的層次感。”
黃師傅點了點頭:“好吧,那就試試吧。不過,做湯底需要新鮮的肉和蔬菜,我們得先準備好材料。”
接下來的幾天,我們又開始忙碌起來。
黃師傅帶著我們去了附近的集市,買來了新鮮的豬肉和各種蔬菜。
回到廚房後,黃師傅開始指導我們如何處理這些食材。
“做湯底的關鍵在於火候和調味,”黃師傅一邊切肉一邊說道,
“肉要切得細一些,這樣煮出來的湯才會更鮮美。
蔬菜也要切得均勻,這樣才能保證每一口湯都有蔬菜的清香。”
黑斗篷在一旁認真地聽著,不時提出一些建議:
“黃師傅,我覺得可以在湯底裡加一點薑片,這樣不僅能去腥,還能增加湯的香氣。”
黃師傅點了點頭:“你說得對,加薑片是個好主意。”
陳浩在一旁默默地切著蔬菜,心裡雖然對黑斗篷的建議有些不屑,但也不得不承認,黑斗篷的建議確實有些道理。
湯底的製作過程非常繁瑣,需要不斷地攪拌和調整火候。
黑斗篷雖然平時懶散,但在做湯底的過程中卻異常認真,不時提出一些新的建議。
“黃師傅,我覺得可以在湯底裡加一點料酒,這樣肉的味道會更鮮美。”黑斗篷說道。
黃師傅猶豫了一下,最後還是點了點頭:“好吧,那就試試。”
湯底熬好後,黃師傅讓我們嚐嚐。
我夾起一小勺湯底,放進嘴裡,頓時覺得味道鮮美,香氣撲鼻。
黃師傅品嚐了一口湯底,滿意地點了點頭:“不錯,味道確實很特別。黑斗篷,你的建議很有用。”
黑斗篷得意地笑了笑:“那當然,我可是有經驗的。”
陳浩在一旁冷哼一聲:“不過是運氣好罷了。”
黃師傅看了看陳浩,又看了看黑斗篷,突然說道:
“黑斗篷,你既然這麼有經驗,不如你來負責湯底的部分,陳浩負責麵條的製作,怎麼樣?”
黑斗篷愣了一下,隨即點頭:“好啊,沒問題。”
陳浩皺了皺眉,顯然不太情願,但也不好反駁黃師傅的決定。
接下來的幾天,廚房裡分成了兩個小組,黑斗篷負責湯底,陳浩負責麵條。
黑斗篷雖然平時懶散,但做起事來卻異常認真,每天都在研究如何改進