，嘴饞了就能買上兩隻回家烹煮，甭管個頭大小都有吃頭，先用牙齒抿住蟹身的厚肉，筷子稍用力往後一扯，吃下肉質最肥美的一塊，然後再慢慢啃啄蟹腿蟹鉗。
別看蟹腿肉細，齒尖咬碎薄殼，撥開半截，慢慢抿住腿肉整條呷進嘴裡，能吃到肉纖維帶出的一小汪鮮汁，幾條蟹腿啃完，放下筷子用手指對付蟹鉗，同樣是牙齒破殼，拇指掰開露出白嫩薄粉色的蟹鉗肉，真真忍不住先舔掉手指沾到的醬汁，再一口咬下綿滑裡帶點脆感的蟹腿肉。幾分鐘時間認真吃掉一塊蟹肉，也算是不辜負梭子蟹的一生。
吃席不能光挑自己喜歡的吃，每樣都得嘗嘗，更何況她還沒嘗到蔣誠誠的手藝，接下來當然要吃郵亭鯽魚。
整條小鯽魚夾進碗中，川渝江湖菜中特有的麻辣撲至鼻尖，那是最後一道花椒香辛粉與熱油澆滾而來的霸道之氣。魚身挾滿各式香料，青翠的蔥碎芹菜絲，醬色蒜碎，艷紅辣椒，撥一塊白嫩魚肉，沾著湯汁抿入口中，每道縫隙都浸足了麻辣鮮香，沒有半點土腥味。
這種巴掌大的小魚，主骨外有許多小刺，也正是這些細刺讓魚鮮滋味更上一層，細吃細抿，由頭到尾慢慢剝光整片魚肉，吃到最後只剩一條潔淨主骨。
蔣誠誠餘光看著辛真吃魚，同行等同行評價的目光，時不時瞄上兩眼，只見她吃光整條魚肉，擦掉嘴角的紅油，喝一口茶，才沖自己揚起笑：「蔣主廚的郵亭鯽魚非常鮮美，不知有沒有機會請教潑油竅門？」
「可以的，最後是加了一點小東西。」
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